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第四百一十二章 人美鸡更美

作品:北宋小厨师作者:南希北庆
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辰过去了,马桥从坐着喝已经改成了躺着喝,身旁放在一个空酒坛子,脑后枕着一个空酒坛子,颇有高手的风范。

河边那老翁依然还是那姿势,李奇时不时还观察那老翁一眼,生怕他装逼装挂了。

又过了一会儿,忽听得李奇叫道:“好了。”

其余三人立刻把目光放在了那泥团上,只见李奇将泥团从架子上取下,拿起那把菜刀,用刀背敲了敲几下,听得咔咔咔的几声,泥团裂开一条缝来,众人隐隐问到了一丝香味,心中更是期待。

李奇先是试了试热度,待确定不烫手后,才伸出双手来,将泥巴掰开,一股夹带这荷叶清香的浓浓鸡香登时飘散出来。

季红奴不禁叫道:“哇!好香啊。”

“待会留个鸡腿给你吃。”李奇呵呵一笑,又用刀将麻绳割断,拨开荷叶来,但见里面那只鸡,色泽棕红,油润光亮,更是鲜香扑鼻,鸡香浓郁。众人仅仅是闻一闻,均是食指大动,口吞馋诞。

李奇先是将鸡取出放在碗内,用汤勺舀起荷叶里残留的棕红色汁水浇在鸡身上,香味更浓,又用刀切下两只鸡腿来给赵菁燕和季红奴递去,笑道:“这鸡就得用手拿着吃。”

二女听罢,分别用手接了过来,道了一声谢,轻轻咬了一笑口,但觉这鸡肉入口酥烂肥嫩,口感甚佳。浓郁的鸡香,清鲜的荷香,还有一种仿佛是这鸡与生俱来的酒香,三种香味混合在一起,配合的恰到好处,环绕在唇齿之间,令人回味无穷。赵菁燕好奇道:“这酒香是---?”

李奇给马桥递去一个鸡翅膀,笑道:“这泥巴原本是用来封住酒坛的,所以泥本身就带有一股子酒味,而我用泥巴包住鸡,在煨烤的过程中,酒香便慢慢渗透到了鸡肉内。”

他话音刚落,忽听得那个苍老的声音忽然在其背后响起,“妙极,妙极,小子,你这制鸡法着实令老夫大开眼界呀。哈哈。”

李奇转头一看,不是那老翁是谁,只见他身材高大,满脸布满皱纹,留着一把银白色的大胡子,约莫有六七十岁,但是身板依然挺拔,笑声洪亮,双目凹陷进去,但却炯炯有神,颇具威严。

可是李奇最讨厌这王八之气了,又听得他小子小子的叫个没完没了,心中不悦,淡淡回了一句:“多谢夸奖。”便不再理他了,切下一鸡翅来,自顾吃了起来。(未完待续。)

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