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第四百四十六章 无双鸡翅

作品:北宋小厨师作者:南希北庆
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来到厨房,掀开罩子,一碗白嫩嫩肥鸡翅展现在他面前,“靠!这是谁tm放在这里的,一定得重赏。做什么好了,炸鸡翅?夫人她好像不喜欢吃太油腻的,再说这么晚了,吃的太油腻可能会睡不着觉。”皱眉想了想,忽然眼中一亮,道:“有了。”

他先将鸡翅浸泡在水中,又急忙的跑了去酒窖,弄来一壶上等的葡萄酿制的天下无双,又在给鸡翅换了一碗清水浸泡,然后开始准备葱丝、姜片等配料,又调制酱汁。

从清水中取出鸡翅来,快速的在每一块鸡翅划上几刀,放入酱汁中腌制一会。而后,热锅,下少许油、姜丝和葱头爆香,放鸡翅大火炒一两分钟,倒入天下无双,用小火煨大概20分钟,有规律的将鸡翅翻身,汁变稠后上碟。

他做的正是那红酒煨鸡翅

李奇出去以后,秦夫人又开始算起账来,也不知过了多久,一阵香气从门缝突袭进来,还未等秦夫人回过神来,门外忽然响起了李奇的歌声,“红酒鸡翅膀呀,我最爱吃。”

秦夫人实在憋不住了,咯咯的笑了起来。

“夫人,你还在么?”

秦夫人赶紧收住笑意,道:“进来吧。”

话音刚落,就李奇端着一盘子走了进来,将盘子放于桌上,只见盘内放着八只色泽红亮鸡翅,分成两派整整齐齐排列着。

秦夫人闻到一阵酒的清香位,不禁问道:“这又是什么菜?”

李奇嘿嘿道:“这叫做‘无双鸡翅’,是用天下无双烹制的。快点尝尝吧。”说着他便递去一副刀叉。

秦夫人接过刀叉来,叉起一块鸡翅放入自己的碗内,切一下片,放入嘴中,轻轻咀嚼,鸡肉透着热热的酒香,在唇齿之间环绕,清甜爽口,美味至极。点头赞道:“想不到这天下无双与鸡翅一起烹制,竟然如此美味,而且清甜的美酒让鸡翅是一点油腻都没有,真是好吃。”

李奇嘿嘿道:“好吃,夫人就多吃点,我可是帮你准备了四块。”

秦夫人摇摇头道:“我可吃不了这么多。”

“那可不行,你四块,我四块,公平合理,这次还请夫人成全我。”

“你这是耍无赖呀。”

“什么无赖,我这是在答谢夫人方才送了我一笔那么大的礼,若是夫人不接受的话,我真是寝食难安呀。”

“你这是两码事,怎能混为一谈。”

“施恩与报恩怎是两码事,快点吧,再不吃就凉了。”

“那那我吃两块。”

…。。
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