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第一千五百七十四章 秋刀鱼的滋味

作品:北宋小厨师作者:南希北庆
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还真别说。他真不是自恋,而是有这个本事,毕竟他的双手可是非常敏捷的,只要掌握诀窍很快就能学会。

李奇一笑。道:“好了,快吃吧,这烧烤可是不能等的。凉了味道就完全变了。”

这说吃就吃,酒鬼这些人可都不是讲客气的主。

只见那一条条秋刀鱼弯曲在盘内,背脊漆黑无比,烤的皱成了块状,而腹部也已经考的呈现出了金黄色,非常诱人。

这就是李师傅的盐烤秋刀鱼。

酒鬼抓起一条秋刀鱼直接啃了起来,他可是野蛮性吃法,连骨头都啃了进去,咔嚓咔嚓,还一个劲叫这骨头忒也好吃了。

赵菁燕可没有他这般粗如,用筷子夹下一块鱼肉来,当皮破之时,还发出了一声咔的轻响,可就这皮是多么的酥脆,放入嘴中,细细咀嚼了一番,只觉外面那层粗皮非常的香脆,极具口感,不比里面的鱼肉差,而秋刀鱼的味道除了鲜嫩以外,还非常特殊,与一般的鱼大相径庭,连连点头道:“此鱼的味道真是非常的特别,皮脆肉嫩,外咸内鲜,似几种美味,又似一种美味,真是好吃。”

李奇呵呵道:“这也得亏是在这里买的,要是过一日,这鱼的味道可就大减了,要是晒干以后,那就更加难吃了,腥味会让人远离,所以说,吃东西讲究的是时机,完美的美味,都是出现在正确的时间。”

赵菁燕笑道:“那岂不是说这时间就是你们厨师的天敌。”

二人谈话间,酒鬼已经将一条秋刀鱼吞进肚内,真是连渣都不剩,虽然众人以为他就是这么个吃法,其实不然,这烤秋刀鱼的骨头的确也算是一道美味,用来下酒是再好不过了。

意犹未尽的酒鬼有将目标放在那一个个完全将柔软的**展现在众人面前的生蚝。

李奇做这生蚝只是放了少许蒜蓉,没有放什么酱醋,盐都少,因为生蚝是生活在海里,盐不宜放多,也只有这种最简单的做法,才能烹制出最原味的生蚝来,极大程度保存了生蚝的鲜香。

这生蚝一近嘴唇,就能闻到那独有的海水味,非常独特,肉入嘴后,还忍不住吸尽壳内的汁水,滑爽之感那是不在话下,而且生蚝独具的甜味更是具有极强的魅力,这一个哪里够啊!

一个,两个,三个.......。

任何一个吃生蚝的人,都无法停止自己的手去拿下一个,这越吃越爽,越爽就越想吃。

几个人仿佛在比赛一般,看谁吃的更快,这恐怕也是烧烤摊子为什么这么赚钱的一个原因

…。。
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