价钱都很低，买下一处作为酒坊不但省钱，还非常省时间。
李唐只转了一天，就在成西定下了一处院落，一进的院子房屋倒是不少，七间房屋足够酒坊使用了。而且这处院子价钱也很低，只需要六两银子就能买下，李唐当即买下，让一个衙役跟着卖主先回县衙户房办理过户。
随后李唐自己一个人在院子里转悠，暗道：“酒坊的房子和高粱都有了，但是酿酒最重要的是酒曲，还要找来上好的酒曲才行。”
其实李唐也知道一些制作酒曲的办法，只是从未实际操作过。此时的大明虽然流行喝黄酒，但是白酒也不是没有，所以会制作酒曲的酿酒师傅还是不少的，李唐也没必要事事自己动手。
于是李唐在院子转了一会儿，便回到县衙，开始安排人手筹建酒坊。此时县丞左益朗正在盯着灯具工坊那边，李唐也只有自己调配人手了。
“雇用酿酒师傅？还要买来酿白酒的上好酒曲？”
马川听着李唐的吩咐，说道：“太爷，现在城外的乡间也有百姓自酿的小作坊，直接买过来就是了，为何非要自己建酒坊啊？”
“再说了，这白酒也不好卖，赚不到银子的。”
李唐摆手说道：“按照本县的吩咐去办就是了，两天之内，要给本县雇到十名酿酒师傅，再雇五十个伙计，酒曲也要齐备，明白吗？”
马川不敢怠慢，当即领命前去找人。
随后李唐又找来壮班班头刘松雨，让其派人将酒坊院子打扫一番，然后再按照自己列下的清单去采办酿酒所需的各种物件，比如蒸锅、天锅等等，也要在两天之内采办齐全。
“酒坊办好之后，先出酒运转起来，然后可以将酒坊附近的院子再买一处，作为生产酒精的地方。”
李唐靠在东花厅的椅子上，心中暗道：“将来这里也可以作为军队的后勤工坊，除了生产酒精之外，棉纱布、各种随军药品等等，也可以在这处工坊生产。”
“至于主事之人，不妨先让医学训科施百谷干起来，此人应该能撑起这摊。”
李唐心中想着，只是所谓的后勤工坊并不着急，现在的当务之急还是灯具工坊和酒坊先正常投产。
两天之后，马川和壮班班头刘松雨都完成了任务，十名酿酒师傅、五十名伙计，以及酒曲和一应酿酒物件全部齐备，全部被李唐安顿在酒坊那边。
“太爷，之前买回来的高粱也都运过去了，酒坊什么时候开始干？”
李唐想了想，说道：“
…。。