清炒河虾，吃得便是一个鲜和烫，而如果上桌晚了，或者是吃的时间晚了，都会影响这道菜的口感，这算是大多数清炒菜的共同点。
所以庄哲斌快步冲出了后厨，直接便把清炒河虾送到了点菜的那桌。
“好，您的清炒河虾，来喽。”今天这第一桌的客人，四个年轻人来得比较早，但开始上菜也是等了有一阵，只是没想到前一刻还在惊叹盘子里黄瓜的刀工。
下一刻，就上来了一盘清炒河虾。盘子里全都是新鲜的小米虾，并且一个一个全部剪去头部和爪子，看上去真的是粒粒分明。
而配合上升腾的热气，以及油亮的光泽，再加上盘子中青椒丝点缀，当真是非常漂亮。
桌上的女性，顿时忍不住就拿出手机来，想要把这样一盘清炒河虾拍下来。
“天呐，河虾也能炒得这么漂亮，我一定要赶紧拍下来，发个朋友圈，要馋死那些人。”可是刚把手机掏出来，却被上菜的庄哲斌给阻止：“不要拍啊，现在这个时候，是这盘清炒河虾绝佳吃的时刻，你们一定要先吃。”被这么一阻止，让桌上的四个人都有些惊讶，扭头奇怪地看向庄哲斌。
被阻止的女食客首先问：“为什么不让我拍啊？拍了之后再吃也不会耽误多久的。”庄哲斌一脸郁闷地说：“你们真是不懂得吃，这道菜如果不趁热吃的话，味道会大不一样，赶紧吃啊，先吃。”结果拿出相机的女人反倒是较上劲了：“我偏不，我就要拍。”庄哲斌还想要据理力争的时候，被坐在餐馆里的庄道忠叫住：“小斌儿，你过来，不要打扰食客吃饭，你懂不懂规矩？”听到太爷爷的话，庄哲斌一脸惋惜，却又只能无可奈何地退开：“对不起，打扰你们了。”不过在转身前，庄哲斌还是不忘说：“你们信我啊，一定要趁热吃。”在庄哲斌离开后，女人撇撇嘴，很是任性地说：“我偏要好好拍几张。”不过同桌的伙伴也出面劝说几句：“人家说肯定有道理，你快点拍两张，我们趁热尝尝味道，我也是第一次见到炒得这么漂亮清炒河虾。”女人还是听了同伴的话，迅速用手机拍下两张，然后和同桌的朋友一起吃起来。
先是筷子夹起一只金黄油亮的河虾，放进口中轻轻地开始咀嚼。在咬下的瞬间，河虾仿佛活过来了一样，瞬间口中的虾身仿佛爆开，鲜美汁水流出，酥脆虾壳，q弹的虾肉，微微的咸又不会掩盖鲜虾本身的甜味。
这一桌的食客，虽然年纪都不算很大，或许没有真正吃过非常顶级的宴会。
但是这么一颗小小河虾在口中
…。。