量，切的同时还要轻轻的横着用刀锋迅速挫一下。
如此才能够更加的顺畅，不会影响到切的速度和效率。
很快，肉丁已经切好了。
接下来鸡肉丁和笋丁反倒是要简单一些。
因为鸡肉和笋切起来没有猪肉阻碍那么大。
不过，因为冯一帆布置的任务是，用来做三丁包的，所以这其中是包含着一个隐藏作业。
三丁包必须要肉丁略大鸡肉丁，鸡肉丁略大笋丁的。
所以林瑞峰不止是要速度快，还要保证鸡肉丁和笋丁得大小都达到要求。
时间摆在那里，林瑞峰也是不敢有丝毫耽搁，把肉丁切好丢进碗里去，立刻就抓起鸡肉开始切。
还是一样的迅速先把鸡肉切成长条，接着再给改刀全部都给切成小丁。
鸡肉丁完成放进小碗里，再把笋拿出来继续往下切。
这个时候，赵大霞已经是非常紧张，时不时会抬起头看了看墙上的钟，双手攥紧了拳头，心里也在不停给林瑞峰加油。
终于，笋丁也算是完整的切完，放进笋的小碗里后，林瑞峰也是赶紧抬头看向师父。
冯一帆有一点无奈地说：“只给你五分钟，可能确实是为难你。”
听到这话，赵大霞顿时有些失落，她觉得林瑞峰真的是很努力了，结果竟然还是没有在规定时间里完成的吗？
林瑞峰自然色也是低垂着脑袋，神情上多多少少还是有些失落。
冯一帆见状问：“怎么了？这就是打算要放弃了吗？”
林瑞峰愣了一下，然后赶紧说：“没有，师父，我不会放弃的，我会继续努力的，这次不行，我下次一定要做到。”
冯一帆满意得点头：“很好，没有气馁就好，这次你呢，算是勉强完成了。”
听到冯一帆说勉强完成了，林瑞峰和赵大霞都愣住。
在长久的愣神过后，赵大霞惊呼一声：“哎呀，真的是太好了，小林啊，你，你成功了，你真的成功啦，你办到了。”
林瑞峰在赵大霞的惊呼声之下，也才终于回过神来，还是有一点不可思议看向师父。
冯一帆微笑着说：“你确实准时完成了，而且你办到了肉丁略大于鸡肉丁，鸡肉丁略大于笋丁。
虽然确实切得还有些大了，但是能在短短五分钟里做到这样，已经算是及格了。”
林瑞峰非常的激动：“谢谢师父，我会继续努力。”
…。。