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第501章 绉纱小馄饨(第二更)

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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“还有,晚上的时候烧腊可以减少量,甚至到时候你忙不过来可以不卖,晚上还是吃的清淡些对人好的。”

林瑞峰真的是有些惊讶,师父竟然会想到不卖那些烧腊的。

看到徒弟惊讶的神情,冯一帆笑了笑说:“我们又不是专门卖烤鹅、烤鸭和烤肉的,那些本来就是搭配炒饭和面条之类,晚上的时候加卖小馄饨了,也就不必一定加上那些油腻东西。”

林瑞峰不得不承认,师父是真的很任性,完全就是随心所欲。

包馄饨冯一帆其实教过徒弟很多次,今天他也还是又一次教了一遍。

“绉纱小馄饨包呢,就是先把皮放在掌心,然后你看这样抹上馅料,接着这跟中指向里一按,再用抹馅料板子侧边往里按,然后这样一握,这样就可以啦,一个馄饨就这样做好了。”

冯一帆又放慢速度给徒弟示范了两个,然后让徒弟开始自己去做。

一开始林瑞峰确实包的不好,但是慢慢也掌握到诀窍。

虽然林瑞峰不能像是冯一帆那样熟练,像是就在手里一握就成了,但他慢慢倒也算是能包得有模有样。

冯一帆包了一部分,让徒弟继续去慢慢包,他则是去给孩子们蒸金鱼蒸饺。

当然,还有就是要给大家做几道小菜,毕竟除了孩子们,还有其他的大人也要吃饭。

小菜方面,冯一帆也是比较简单,清炒了几道精致的素炒。

然后给加了两道不是那么重口的肉菜,还专门准备了扣三丝给父亲和岳父可以喝一点小酒。

这边准备差不多,徒弟也包了不少的小馄饨,然后冯一帆先将蒸饺出锅,再开始煮小馄饨。

还有准备几个碗,碗里放入盐、胡椒粉、一点点猪油、小海米皮、紫菜,淋入鸡汤将这些都给用汤冲开。

最后将煮好的小馄饨放入碗里,还要再加上一些切成丝的蛋皮,淋上一点香油,撒上小葱花,如此一碗小馄饨也就算是做好。

一切准备妥当,冯一帆和徒弟分别端着托盘走出了厨房。

等候在餐馆众人,看到师徒俩也是端出来托盘,一个个也是非常期待。

看到冯一帆给大家每人一碗小馄饨,杨志毅笑了笑说:“还以为晚上有什么大餐,原来就是小馄饨啊?”

冯一帆笑了笑说:“还有一些小菜,晚上还是要吃的清淡点嘛。”

文虹马上说:“就是,人家一帆做得对,晚上不能吃的太重口,这样其实挺好。”

…。。
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