食客是围着后厨的，可以亲眼看到厨师们烹饪。”
进入餐厅，也是让很多人都大开眼界。
首先是这种开放式的后厨，让大多数人都震惊不已。
很多人也不是没有去过西餐厅，但像是眼前这样开放式后厨的西餐厅，很多人还真的是第一次见到。
里面的各种装修风格非常西式，但给人的感觉却又很时尚。
尤其是环绕在后厨前，有一排比较独立的座位。
冯一帆介绍的时候说：“这里独立座位呢，是给一些单独来品尝美食的人安排，毕竟也不是所有人来吃饭，都会是和别人一起来，到时候可以坐在这里，面对着我们的厨师品尝美味。”
人群里发出不少的惊叹，都对这样的安排觉得很新奇。
不过冯一帆接着说：“大家其实不用觉得新奇，实际上这种座位，是我们国内首先发明，大家想一想过去的那些酒肆茶楼还有一些面馆，不都是这样可以围在柜台前吃？所以这些应该说是人家跟我们学去的。”
被冯一帆这么一说，有人说：“对啊，以前那种街边小摊，不都是坐在人家推车的灶台前吃啊？”
“对对，还有我们的大排档，也都是可以看到做菜，当面做菜的。”
“这么说起来，这个什么开放式后厨，不就是学我们的大排档吗？”
“那还是要比大排档高级的，看看这里装修很精致。”
冯一帆微笑说：“任何餐厅的菜肴，很多时候都是脱胎于街头饮食而来，很多时候街边小吃，会带给厨师们很多灵感，厨师们把街边小吃加以改进创新，便可以成为一道餐厅的菜。”
随后，他又介绍自己的西餐厅。
“我的这家餐厅呢，就是要让大家体会到那种街边的感觉，让大家真正品尝到西式的菜品，放低大家品尝西式餐厅的门槛。”
这句话，让进来参观大家都觉得很棒，不知道是谁起的头，大家一起给冯一帆鼓掌。
“冯大厨，你这个点子真的太好了。”
“对对，我平时都不敢去西餐厅，一来是觉得很贵，二来是担心自己吃不好那种，会很丢人。”
“可不是，我总觉得，去西餐厅都是要那种西装革履很正式。”
“是啊，就是觉得西餐厅会很高级上流。”
冯一帆听到大家的话，笑着说：“都是吃饭的地方，何来什么高级上流一说呢？不过你们说价格很贵，这个我还真是认同，其实很多很普通的西
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