但越是这样清炒的菜，越是考验厨子的功力。
眼前这一盘荷塘小炒，色泽清亮，明油亮芡，最关键的是，虽然每一片菜都挂着芡汁，但实际上却一点也不会让人觉得芡汁很厚。
而且在最后吃的时候，也是不能够让人吃出芡汁厚的感觉。
能够做到，看着有芡汁，但实际上吃的时候，又不会被芡汁糊口，这才是一份厨师的真功夫。
全杰看着大师兄，顿时也是一脸虚心地说：“大师兄，您这一手，我，我还做不到。”
大师兄说：“既然做不到，就少吹那些有的没的，好好学，师父让你去苏记是干什么的？是让你去吹的吗？是让你去好好学的，你有功夫在这边给师兄弟们吹，不知道在后厨里帮帮忙啊？”
全杰立刻答应着：“是大师兄，我这就上菜去。”
接着，全杰也是认真接过大师兄手上的菜，并且把摆盘调整好，然后迅速端着菜冲出去，奔上楼去上菜。
看到全杰跑上来上菜，一群人也都是笑呵呵跟他开起玩笑。
马小龙笑着问：“小师叔你这不对啊？上菜你怎么能只端一盘上来呢？我们是一起点的菜，然后是三桌的客人，你难道不该是给我们三桌一起上蔡的吗？小师叔你这样可是恨不合格哦。”
与此同时，苏记和若餐厅的服务生们，也是马上跟着起哄。
“全大厨，要不还是我们来帮你上菜吧，你这太不专业了，我们的马厨师都提意见了。”
全杰知道马小龙是故意起个头，带着大家一起拿自己开涮的。
他不卑不亢地说：“一盘一盘上，说明我们的菜都是现做的啊，这一盘呢，当然是先给老人家们上菜，你们其他人再等一会吧。”
马小龙又说：“所以说，小师叔你真的是太不专业了，你这样上菜的话，以后去了苏记可是要天天挨骂的，不信你问问大家。”
服务生们自然是跟着起哄，一起喊着：“对啊。”
全杰把菜给放下来，然后一脸认真说：“好，等着，后面菜我一定会好好上。”
在全杰打算要转身走的时候，冯若若突然叫住他说：“小全叔叔，你别走呀，你上了菜，都没有给我们报菜名呀，你这样不好的。”
全杰本来是准备要走的，结果听到冯若若的话只能停住脚步。
而马小龙等人听到冯若若的话，瞬间绷不住一起大笑起来。
全杰回头看着马小龙等人在笑。
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