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第155章 大拉皮和鲶鱼炖茄子

作品:重回年代:从国营饭店开始作者:笋丁豆腐包
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悄悄丢给他一根骨头,这狗也贼精,拖着骨头,就找了个地方窝着,窸窸窣窣地啃起来。

不多时,四个凉菜很快就好了。

大拉皮,肉皮冻,蒜茄子,老虎菜。

东北大拉皮,是一种小吃,吃起来的口感劲道爽滑。

宴席上不少人看到大拉皮,下意识地一筷子就夹上去,这拉皮滑溜溜的,但吃到嘴里,却不是软塌塌的,而是富有弹性和嚼劲。

餐桌上一个婶子平常就爱吃大拉皮,只是家里条件不允许,这次总算可以放开吃了,一口下去,简直惊呆了。

“妈呀,我算是知道清风是咋做上厨师的。怪不得人家能做国营饭店的大厨,我做了这么多年的大拉皮,这味道还赶不上他的一半!”

旁边人听到她这么说,好笑的同时,就觉得有点夸张,只不过是大拉皮,哪会那么好吃啊?

她心里摇头,然后就伸出筷子,也夹了一块。

一入口……

那女人的眼睛顿时就睁大了,“这是绿豆粉做的拉皮吧?我记得这味道,跟以前国营饭店的粉条味道一样!这绿豆粉的拉皮,做出来才是那味儿!”

除此之外,那酸辣咸的味道,充盈在口腔中,还有着东北麻酱特有的香味。

再加上色泽上,嫩绿对橘黄、白对黑、亮红对深绿,这绚烂的搭配,在不知不觉中,就提高了人的食欲。

一时之间,桌子上竟然没有人讲话,只剩下不断夹菜的碗筷碰撞声,以及哧溜哧溜吃粉条的声音。

黄瓜的爽脆,胡萝卜的甘甜,蒜香和油泼辣子的焦香……

多种味道混合在一起,简直让人吃得停不下来。

直到一碗大拉皮吃完了,众人才回过神来,愣愣地看着比狗舔过的还要干净的碗,难得涌起一些不好意思的感受。

关键隔壁小孩桌,还有小子苦恼起来,“菜吃完了,呜呜呜呜,你们怎么都吃得那么快,我都没吃几口!”

苏清风听到这声音,都麻了。

啥情况哦?

他头一回碰上吃的速度,比他做的速度还要快的情况。

不说别的,就说那一碗大拉皮,说是凉菜,但是大拉皮,首先就是一个“大”字,在桌子上的碗口直径有的甚至超过40公分,分量十足。

在一般情况下,即使是凉盘,但也能压桌,充沛的分量让它能坚持到酒宴结束。

更别说,现在不仅仅是干完了一盘大拉皮,还有另外三盘凉菜呢

…。。
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