经过了几天的风浪颠簸以后，方森岩悄然来到了香港。其余人或许乘船以后还有些什么旅途劳顿水土不服的症状，常年都在船上生活的他却是精神焕发，熟门熟路的找到了黑市兑了些港币，然后先去了香港顶级奢侈品聚集地的置地广场，然后又去了柏丽购物大道，在之前查询到的地址里成的入手了西班牙巴萨卡瓦气泡酒。
至于剩余的最后一类国的沙尔卡涅克白兰地却是有些特殊，因为这种白兰地相当特殊，根本用钱是买不到现成的。为什么这么说呢，这是由于这种酒是用沙尔卡白兰地和涅斯克蜂**酒调配出来的，其有效期只有两个小时，过了两个小时味道就会变质，当然不能再被称作是沙尔卡涅克白兰地。
所以方森岩要喝这种酒的话，就必须到能够调配沙尔卡涅克白兰地的地方去喝。其实要调配沙尔卡涅克白兰地的难度说简单不简单，说难也不难，关键是这种酒的消费群体不多，因此调酒师必须拥有非常丰富的阅历和经验，才能调配出一杯品质优良的沙尔卡涅克白兰地。
具体在哪处酒吧能够找到这称号需要的最后的一杯酒喝，方森岩心中也没有什么意向。不过香港的历史悠久，无论是富有小资情调的兰桂坊，还是灯红酒绿的湾仔骆克道，抑或流光溢彩的九龙尖沙嘴，都分布了大量的酒吧。方森岩倒也并不着急，若说钱的话，他现在也有大把，若说时间的话他也是有，所以直接挨着酒吧一个一个的直接找酒保打听了过去。
正所谓夫不负有心人，方森岩在寻找了一天之后，最后付出了一百美元从一个资深酒保的嘴巴里面撬来了消息。能够调配沙尔卡涅克白兰地的人他也不知道，但在不远处的一个叫做苏格兰风笛的酒吧里面，有时候老板皮特会亲自出手调酒，这老板的调酒技巧十分娴熟，并且擅长多种极其罕见的酒水调配方式。不过这老板的性格古怪，不仅仅每个月只偶尔出手调酒一次，并且一次最多只调配三杯来进行拍卖，绝对不会多调，更重要的是，这老板似乎关系很广黑白两道都能够通吃，只要他不想出手，那么就没人可以强迫他。
方森岩听了之后也没说什么，只是笑了笑道：
“我现在唯一的担心的事情，就是他不会调配。”
晚上10点左右，方森岩来到了这个叫做苏格兰风笛的酒吧当中，这地方处于一条小巷内，周围有茂密的青藤爬满了围墙，没有霓虹灯，没有慢摇和震耳欲聋的摇滚。酒吧的外部装饰看起来就像帆船翘起的船头，推门走进去的话，悠扬的萨克斯音乐声便传入了耳中。
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