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第三百八十五章 恩,这次是真家伙

作品:我的餐厅连接着异世界作者:牛排糊了
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毫不犹豫地买了马修斯获胜。

按照这些内幕消息来看,马修斯的胜面不是一般的大。

然而,最终的结果却是碾压。

因为。。。

海伦娜总长正用审视的目光上下打量着钱辰。

“啧啧啧,真看不出来,你隐藏地还挺深的啊。”

“总长大人,您在说什么,我怎么有些听不懂。”

钱辰露出一脸萌新般的傻笑道。

海伦娜总长意味深长地道。

“别给我装了,想必你已经触摸到麟厨的门槛,不,应该说你已经一只脚踏入其中了吧。”

海伦娜总长一脸‘你瞒不过我的表情’。

而她透露出的信息却无疑让人大吃一惊。

如果说马修斯已经是特厨巅峰了,那么钱辰就是半只脚已经已经跨入麟厨的门槛了。

单论料理,无论是马修斯的法式焗烤翡翠蜗牛,还是钱辰的‘途牛’进化版,都属于特级必杀料理。

已经率先跨入麟厨门槛的钱辰无疑更胜一筹。

另外同样是特级必杀料理,食谱和食谱之间也是有差别的。

‘途牛’进化版是钱辰在学会‘花打四门’之后进行改进的版本,真正的名称应该叫做‘途牛·改’。

一般特级厨师能够开发出一道特级必杀料理就已经欣喜若狂了,但是钱辰唯独在厨艺方面是个追求完美的偏执狂。

当他发现‘途牛’还有进化的可能时,毅然决然摒弃了原食谱重新进行大幅度改进。

如果说特级必杀料理能够发挥出厨师120%的实力,那么钱辰凭借这一手改进版的特级必杀料理完全能发挥出150%的实力!

‘途牛·改’的奥妙在于,对三大料理流派的整合。

牛排理所当然属于西餐,可是钱辰却发现,西餐厨师煎制牛排的时候,往往只会煎两面,但实际上牛排却是有六个面的,并且牛排切得越厚越明显。

所以当钱辰学会了‘花打四门’之后,就用中式的爆炒颠勺技巧弥补了这方面的不足,让火焰完全包裹住牛排,使牛排六个面都得到充分的煎制。

但是仅仅这样还不够,钱辰的‘花打四门’还只是刚入门,无法赋予牛排完美的火焰之味,让其完美地进化。

这时候他又将主意打到了土耳其的烧烤流派之上。

天朝的新疆烧烤就是受到土耳其的影响,猛火、油脂加大量香辛料,让火焰与油脂去激发香辛

…。。
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