当他将沾了点红酒酱汁的鹅肝放进嘴里的时候，他整个人脸上都不由露出了融化一般的表情。
要怎么来形容呢？
煎过的鹅肝味道大概与被火焰炙烤过奶油相似，只不过味道更加浓郁。
再搭配上酸甜醇厚的红酒酱汁，酥脆的面包片，肥而不腻，浓香满溢。
简直堪称是味觉的极致享受，无怪乎鹅肝会成为法式料理的精粹。
霍夫曼还没有从鹅肝的余韵中回过神来，下一道料理又来了，而他义无反顾地当了一个喜新厌旧的负心汉。
第七道料理——冷盘！
“瑞士格劳宾登风干牛肉。”
钱辰微笑着端上来一盘，呈现出暗红色，切得很薄，被风干的生牛肉片。
霍夫曼一脸回味地说道。
“每年瑞士联邦山区里的人们把最优质的牛肉混合特殊的药草和香料，放在高山新鲜空气中风干10至15周，才得到这种风味独特的格劳宾登风干牛肉。”
霍夫曼疑惑地望着钱辰。
这种特殊的食材显然不是那么容易得到的。
钱辰微微一笑，并未做出解答。
其实是队伍中正好有一位家族封地靠近瑞士联邦，以法兰西贵族的权势，想要得到附近小国的特产很难吗。
当时钱辰品尝过这种风干牛肉时顿时惊为天人。
做法与天朝的腊肉相似，不过相比猪肉，风干牛肉的口感更加清爽，肉质细密，肥而不腻。
绝对是佐餐的一大精品。
霍夫曼品尝之后，点了点头。
这道料理的作用其实就是用来中和之前的油腻感，毕竟之前又是牛排又是鹅肝的，吃多了嘴里不觉得油腻，心里也会觉得不舒服的。
用风干牛肉稍微缓缓，正合适。
别看只是一些小细节，这可是钱辰在训练空间中通过上百次推演出来的最佳结果。
很快第八道料理也上来了，只不过这道料理有些特殊。
似乎是一团装在水晶小碗里的橙色冰淇淋。
雪葩，就是这道料理的名字。
这是一种将新鲜水果冷藏至结冰后，将其磨成沙冰的特殊冰饮。
由于其中不添加牛奶，所以严格来说不算是冰淇淋。
再加上是用冻结的水果直接磨成的沙冰，不含任何食品添加剂，口感清爽，在赋予其冰沙的口感后，最大限度地保留了水果的自然风味。
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