不忘轻轻晃动锅子，让豆腐受热均匀。
煎着煎着…
豆腐的外皮渐渐变得金黄诱人，空气中也悄然弥漫起一股香味来。
当每一块豆腐都被煎得金黄酥脆，边缘泛着诱人的光泽时，孟鸿泽便用筷子轻轻夹起，将它们逐一摆放在盘中，排列得整整齐齐，等待着接下来的美味蜕变。
他再次往锅中加了适量的油，等油热了之后，舀入少许辣酱。
辣酱一遇到热油，仿佛被唤醒了一般，逐渐释放出它那鲜艳的红油，犹如晨曦中的一抹绯红，渐渐地，整个锅面被一层红艳艳的油光所覆盖，既夺目又诱人。
他往锅里加入了适量的热水后，又将那盘煎好的酿豆腐轻轻滑入锅中。
为了提升整体的鲜甜度，他添加了鸡精与少许白糖，再淋上适量的生抽，撒入一点点十三香。
盖上锅盖，让锅里的东西在热气里慢慢炖着。
大概过了五分钟…
那些豆腐就吸饱了汤汁，变得鼓鼓的，看着就很有滋味。
见此！
孟鸿泽立马掀开锅盖。
就在那一刻，一股浓郁的香气猛然袭来，让他忍不住深吸一口，陶醉其中。
不过，还差点东西！
他麻利地将切好的小米辣撒入锅中，紧接着又加入适量的水淀粉进行勾芡，只见汤汁渐渐变得浓稠而富有光泽，宛如琥珀般诱人。
见收汁收的差不多了，他便拿起铲子，将酿豆腐盛出来，精心地摆放在盘中，还特意撒上了翠绿的葱花作为点缀。
至此！
一道美味的酿豆腐就这样完成了。
“黄厨，梁园长，还有各位领导，我的酿豆腐做好了！”
孟鸿泽满脸笑容地宣布，脸上洋溢着自信与期待，热情地招呼道：“请各位品尝！”
话音刚落。
郑大厨也兴奋地喊道：“我这边也搞定啦！”
“我的也完成了！”
余大庆和赵伟光也争先恐后地表示，然后皆一脸期待地看向黄骏等人：“要不先尝尝我做的吧？”
黄骏微微一笑，向大家摆了摆手，示意稍安勿躁：“各位都别急，我们还是按照先后顺序来品尝吧，这样既公平，又能让我们逐一领略每位厨师的佳作。”
梁吟秋闻言，点头表示赞同。
随后，他们拿起筷子，自然而然地走向了孟鸿泽的酿豆腐。
梁吟秋优雅地夹起一
…。。