括为四种主要风味类型。”胡老三笑着说，“首先是酱香型白酒，以其独特的酱香味著称，代表性的品牌有茅台和郎酒。第二种是浓香型，以五粮液和剑南春为最著名的例子，其特点是香气浓郁、层次丰富。第三类是清香型白酒，山西汾酒是这一类的典型代表，以其清新脱俗的香气受到喜爱。最后是米香型白酒，这种以小曲米香蒸馏的白酒主要在广西和湖南等地区流行。”
“另外，金门高粱酒是一种具有独特风味的白酒，源自TW，被称为金门香型。当它进入大陆市场后，由于其风味与大陆的清香型相似，因此被归类为清香型。然而，实际上金门高粱酒与传统的清香型白酒在风味上存在显著差异，拥有其独特的香型特征。”
周朝接话道：“还真是这么一回事，我去年去TW的时候，和竹联帮的一个大哥喝的就是金门高粱，味道的确很特别。”
“杨兄弟，听说你还是个高才生？”周朝忽然把话头转向了我。
我笑着端起酒杯：“哪里，这都是别人瞎说的，这杯我敬周董。”
周朝和我碰了一杯，喝了一口酒看着胡老三：“老三，你又忽悠我了？”
“周哥，我哪敢忽悠你，杨磊他是谦虚。”