终还是由几房轮流晚上看守饭馆。
等日后赚了钱，必然还是要请个护卫。
虽说是在天子脚下，但天子也不可能看到他们受了欺负！
事情说定后，一家人也对未来有了渴望，个个摩拳擦掌想要大干一番。
姜云锦没心思看姜家人的兴致高昂，反而一心扑在了如何制作麻辣烫上。
后世制作的麻辣烫，大多都是要靠火锅底料。
底料她可以可以能做出来，可就是太麻烦了，凑齐这些料也是不容易，就怕没卖几次，就没了！
总而言之，就是太麻烦了。
最终她还是想做一款能喝的麻辣烫，打算选用骨汤做锅底。
锅底也不单单只有骨头，还得有其他香料，至于放些什么，她得回家挨个试试。
骨汤锅底较为清淡，能让食物变得更加诱人，只能用佐料上下功夫了。
首先是辣椒酱，她要选用独家秘方！
有了头绪的姜云锦，一回家说干就干。
家中正好有剩下的大棒骨头，先将大棒骨泡在清水里，再将灶台点燃，在大铁锅中倒入适量清水。
再将大棒骨放入清水中，等水烧开后，撇出血沫，放入一些佐料，再继续熬下去。
约莫熬制两个时辰后，汤汁变成了淡奶白色后，再将骨头和佐料都捞出来。
一锅骨头汤就熬好了。
在这期间，一直是姜大嫂掌勺，姜云锦在旁边叮嘱，还吩咐五叔做着记录。
她自己则是跑到一旁去制作辣椒酱了，等东西都拌好后，才将烧开放凉些的热油倒入辣椒酱里。
伴随着一阵刺啦拉声音，一股辛香麻辣的味道瞬间钻入鼻子里，让人忍不住想要打个喷嚏。
姜云锦一边拌着辣椒酱，一边偷偷滴入几滴灵泉水。
灵泉水的加入，使得辣椒酱更加美味了。
就算是白面馒头配上一口辣椒酱，都能让人垂涎不已。
接下来便是第二重要，就是芝麻酱。
芝麻在古代被称为胡麻。
姜云锦将需要胡麻酱一事说了出来，恰好姜老太太知道村里谁会做胡麻酱，顺便差姜老大一并打一瓶香油回来。
佐料准备的差不多了，接下来就是准备食材了。
东西稀少，能选择的不多，又加上姜二嫂做了些面条，一起下在了里面。
按照姜云锦所说，等面条熟了后，将面条捞起放在碗中，又
…。。