此，到了唐代，夏蔬冬吃，也就是你说的‘反季节果蔬’种植技术越发成熟。有诗为证：‘酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花。内园分得温汤水，隆冬时节竟进瓜。’”
“此诗名为《宫前早春》，那‘内园分得温汤水’，‘温汤水’指的是杨贵妃的洗澡水，也就是华清池的温泉水，正因为有了温泉水浇灌，在大雪纷飞的隆冬季节，就已经能吃到黄瓜了。”
“犹记得夫子说过，杨贵妃之兄杨国忠，为图享受，在大夏日用冰窃墙为室，造了间冰室，三伏天在内饮酒，还要穿薄棉袄。”方临接话。
“是啊，玄宗中后期，的确不成样子，若非如此，开元盛世也不会那么快终结，盛极而衰。”
欧夫子叹息着，继续说起：“不仅如此，更荒唐的是，为了确保反季节果蔬的种植，还专门设立了一个衙门，叫作‘温汤监’，隶属司农司。顾名思义，‘温汤监’就是专门管理温泉设施的机构，并负责温泉附近暖室的果蔬，设监一员，正七品，下更有丞二员。”
“据载，唐时暖室分为上下两层，室内用纸覆盖密封，室内有沟渠，引入温泉水，温泉水中还要添加牛粪、硫磺等物，同时令人不停搅动温泉水面，使之热气腾腾，水凉立即排出……如此周而复始，才得果蔬。”
“的确是靡费。”方临听着，一方面想到祖先这么早就已经发明这么高端的技术，端的是聪明，背后是文明进程的跨越，人类征服自然的进步；另一方面，这些反季节果蔬培育靡费无度不说，更重要的是，没有创造社会价值，对寻常百姓没有半点益处。
“宋朝基本也是同样的做法，《齐东野语》有载，‘凡花之早放者，曰堂花。其法，以纸饰密室，凿地作坎……置沸汤于坎中，少候，汤气熏蒸，则扇之以微风，盎然盛春融淑之气。经宿，则花放矣。’看吧，宋人比唐人更风雅，更懂享受，除了在暖室内种果蔬，还种花。”
欧夫子说的是‘宋人风雅’，明显是反话：“那些士大夫取堂花装饰屋子，或馈赠于友，每逢元宵佳节，赠送牡丹、金橘，以为时尚，而受赠者，在寒冷冬季，能收到鲜花自然也是十分欣喜。只是可怜宋时百姓，要承担繁重赋税，外养西夏、辽国，美其名曰‘岁币’，内奉士大夫奢靡享乐，衣不蔽体，食不果腹，犹不如唐。”
“宋啊！”方临也是感叹，前世若非有一个清垫底，宋就是历朝之耻。
“到了如今我大夏，除暖室外，还在炕洞进行培植，因此，炕洞培育出的果蔬有‘洞子货’之称。较之
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