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195.煎饼果子来一套

作品:宅厨师作者:放开那只姐姐
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条的制作还是挺耗时间的,而且现在可都这么晚了,大半夜的,白夜可不愿意为了个宵夜而去忙活到大半夜,反正酒店提供的油条质量也还算过关,那么就暂且先拿来用用吧。

而白夜这边前脚刚走,跟着他一起过来的薙切绘里奈和新户绯沙子便走上前大量了一下白夜之前所准备的食材。

“面粉,绿豆面,小米面,鸡蛋……绯沙子你知道这家伙准备这些食材是想要干嘛吗?”

薙切绘里奈像着小秘书新户绯沙子问道。

对于华夏料理薙切绘里奈了解的并不是很多,而主攻药膳的新户绯沙子对于华夏料理倒是知道不少。

“额,我觉得大概是准备做一种面食吧。”

新户绯沙子猜测着。

“面食吗?面食的保质期一般都还挺长的,作为自助餐也也勉强可以。”

薙切绘里奈点了点头。

而这时,去了一趟酒店厨房的白夜拎着一袋子刚刚才炸好的油条回来了。

“嗯,久等了啊,这下子食材全了,我们开始料理吧。”

有些歉意的朝着薙切绘里奈和新户绯沙子道了个歉,白夜拿起小米面和绿豆面以及五香粉混入一口门里,然后朝着盘子里打入几个鸡蛋,随后加清水调做成糊状。

面糊很不需要太厚,也不能太稀,以用勺子舀起来能成粗线状流下来为佳。

调好面糊之后,白夜便可是热着平底锅,在锅底先刷上了一层清油之后,他朝着锅里倒入了面糊,左右的晃动着平底锅,稍微的几掂,锅中的面糊便均匀的铺成了一张薄薄的面皮,此时锅一热,那层薄薄的面皮很快便半熟了,这时候,白夜再一次的往锅里打入一枚鸡蛋,将蛋液用铲子平铺到了面皮之上,这时白夜拿起刀,刀光几闪,他手边的葱和香菜边被切成了末。

将葱花和香菜末均匀的撒在还未完全熟透的蛋液之上,稍等片刻,等到蛋液要熟未熟,即将凝固之时,白夜将面皮翻了个身。

同时他打开之前就拿出来的装有甜辣酱的小坛子,拿起刷子,在饼没蛋的的那一侧刷上了好几层的酱汁。

到这时,基本上面皮就已经完成,而如果不需要其他口味的话,这个时候直接卷上油条便又可以算是完成了,毕竟早起的煎饼果子确实就只有这么一点东西。

但是如今的煎饼果子之中这能包的东西便就多了。

将面皮暂且放下,白夜从一旁拿起一片培根放到锅里稍微的煎了两下。

用培根卷起

…。。
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