即便周边摊主换着法子询问徐安，直到所有盒饭售罄，收摊离去，徐安都不曾透露分毫。
回到店中，忙碌到两点半，客人全部离店，店中卫生也都收拾好后，徐安跟张德振两人便提着包裹严实的辣椒走入了厨房中。
两人刚进入了厨房，徐安就跟变戏法一般，不知道从哪里拿出了两包纸巾、两个口罩以及两个游泳用的护目镜。在张德振目瞪口呆的眼神中，非常快速地将这些装备佩戴齐整。末了还不忘叮嘱张德振，要将那些纸巾一张不漏全都塞到口罩里面。看徐安那架势，如果不是口罩里面空间有限，他恨不得直接塞上一卷纸巾进去。
张德振刚武装好，徐安这边就摸出一把剪刀，小心翼翼地剪开外包装上那一层层胶带，从里面拿出一大两小三个袋子。一个装着一斤新鲜的辣椒、一个装着一斤干辣椒、最后一个是满满一大包辣椒粉。
就在张德振觉得徐安这是故弄玄虚、小题大做的时候，徐安‘嘶拉’一声打开了装着辣椒末的大袋子，浓郁的辣椒素从中散发出来
哈秋——哈秋————哈秋——————
接连不断、连绵不绝的喷哧声响彻整个厨房，两人即便戴着护目镜，眼眶都有些发红。在人体忍耐度抵达极限之前，徐安根据辣椒店老板的吩咐，用勺子打了两勺子的量出来，再麻溜地封口给拉上，塞回到那密实的包装袋内。
空气中的辣椒素依旧那么充盈、两人的喷哧声依旧不断，但频率逐渐在降低。由开始两人平均一分钟能打四五个喷哧，现在一分钟大概就一两个
直到现在，张德振终于理解徐安的用心良苦了。但等他回过神来后，脑海中出现了一个疑问，这玩意，真有人吃？人真能吃？能吃下这玩意的真的是人？但看着徐安那坚定的目光，这些问题最终未能问出口。
老板说行，那就行！
随后，张德振拿起锅铲‘哐哐’一顿操作，这些辣椒完美地跟其他大料融合在一起，将其他大料都染成了它的味道.
经过两小时的等待，直到下午四点半，这锅被徐安称之为‘地狱卤味’的卤菜终于出锅了，那红通通的颜色看起来相当的喜庆辣椒的味道如同真实的火焰一般，所到之处寸草不生。
两人看着这盘卤味，实在没有摘下口罩尝试的勇气。最终两人你看我我看伱，大眼瞪小眼许久。
我是老板，我要以身作则，我不入地狱谁入地狱.
徐安在心中默念着这些话，随后眼一闭、牙一咬，以迅雷不及掩耳之势摘下
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