麻辣口味的卤味是用昨天烹饪‘地狱卤味’的汤锅烹饪的，因此也带上了一点涮涮辣的气息。
“我刚刚尝过了，这涮涮辣的气息不仅不影响麻辣卤味的口感，还增加了一种刺激的感觉。”张德振想要将那种感觉描述出来，但比划了半天实在找不到形容，只能选择放弃，直接拿起一双筷子递给徐安，让他自己尝试。
徐安接过筷子便夹了一块麻辣口味的大肠放入口中，入口首先感觉到的是那令人胆颤心惊的涮涮辣气息，但咬下去的时候，是正常的麻辣味感觉，但今日这麻辣味带着一丝的刺激，一口下去，感觉天灵盖被稍稍掀开了0.01秒又迅速盖上。
涮涮辣的独有的气息以及掀开天灵盖的感觉，给予了这盆麻辣口味的卤味全新的感觉！增加了麻辣口味的层次！
放下筷子后，徐安抬头看向张德振，一脸认真地说道：“张师傅，你研究一下，在麻辣口味中加入多少涮涮辣能达到这种口感，以后咱们的麻辣口味就以这种口感为准！”
闻言，张德振脸上的笑容顿时就凝固住了，这消息，真是个噩耗啊！虽然味道是挺不错，自己也挺喜欢的，但自己不是顾客而是厨师啊！直接接触涮涮辣的厨师啊！昨天的种种惨象再次浮现在张德振脑海中，这让他忍不住打了个冷战，真的太痛苦了！
(本章完)