已经提早拿出来解冻的小羊羔。
他的手轻轻地摸上小羊羔灰白色的皮肤上，皮肤很细腻柔滑，有种很奇怪的感觉。
小羊羔的温度虽然还有点冷，但是已经很接近室温了，而且经过几个小时的解冻，肉质也不再僵硬，变得柔软起来。
李潇将整只小羊羔提起来，在摄像头前面晃了晃
“今天给大家做一道很硬很硬的硬菜烤全羊，当然后面还有好几道其余的硬菜，但是可能难度就会比较大一点，所以前面第1道简单一点的硬菜，大家就要学得认真一点。”
直播间立刻响起一阵哀嚎
“好家伙，这大过年的刚直播就凡尔赛吗？”
“我还是第1次听到烤全羊，居然是一道简单的硬菜？？是我的耳朵被爆竹声震出了幻听了吗？”
“有一说一，烤全羊倒真的很简单，不然有烤架就能烤，只是烤得好不好吃就是另一个问题了。”
“楼上说的这话倒挺有道理，问题是我做得不好吃，还做来干嘛？”
“我前几天可是看过主播买羊的视频，一只羊可不便宜，万一失败了，代价是不是有点太高了？”
“失败乃成功他妈，不多失败几次，怎么能有成功呢？”
“我是吃不起一只烤全羊，价钱就等于我大半个月的工资了，太奢侈了。”
......
李潇拿出尖刀，在全羊上面比划了一下。
“我们做这个烤全羊的主要的功夫全在腌制身上了，不过腌制之前，我们需要先破开他的筋腱，不然在考试的时候，他的筋腱就会因为受热回缩，导致整只羊蜷缩起来。”
说着他就将已经破开肚子，并且清洗好的小羊羔身上划了十几刀。
每一刀都画在了小羊羔的主要筋腱上面，只要直接将他的几条大筋腱割断，肌肉回缩的问题，就不会那么严重。
“我们割断了羊羔的筋腱，可以直接用架子让他架起来，当然这里是推荐大家淘宝一个专门烤全羊的铁架子。”
“四肢用架子固定好后，就可以开始腌制了。”
李潇将一大堆的香料拿了出来，他给观众介绍道：
“由于小羊羔的体积太大，所以我们在腌制的时候，千万不要吝啬香料。”
“我们先将大块的香料用料理机打碎，如果没有料理机也可以把他们装到袋子里面，用锤子敲碎，这些香料分别是草果、小茴香、良姜，桂皮、当归，花椒，白胡粒，每样各
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