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389.传信和传统的融合

作品:打卡:从三流主播到顶尖食神作者:南墙先生
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的东西不多。

毕竟水牛奶本身就比较稀,味道偏向清甜,口感偏向清爽。

这种口感和味道,即便是在水牛奶加入了玉米淀粉后,仍没有太大的改变。

不过,这调味是似乎略微过了一点,甜味有些偏重。

李潇又尝了一口酥皮,顿时他的眼前就是一亮。

他也立刻明白,里面的水牛奶为什么会偏甜。

因为他刚才居然疏忽了,酥皮本来就是偏甜的,要是里面流心的水牛奶馅甜味不够,就会让整体变得很奇怪。

现在一口咬下,连带着酥皮,包子,以及里面的水牛馅一起品尝,整体就变得协调起来。

他满意点头,虽然菠萝包做得比较普通,只是稍微比大部分的面包店好了那么一点。

胜在新鲜出炉,包子的纤维组织更加纤细柔软。

酥皮也还在脆脆的阶段,加上水牛奶馅做得实在太过惊艳。

以至于整体的评价,就远超了预期。

“这个水牛奶菠萝包非常棒!”

“外面是非常传统的菠萝包,里面却是打破了常规的馅料。”

“如果只有外面的菠萝包,那么这个水牛奶菠萝包就只有75分。”

“但是内外协调在一起,他的分数就能达到85分到90分的水平。”

吃完整个菠萝包,李潇喝下一口味道比较淡的普洱茶。

因为吃完这个菠萝包后,整个舌头都充斥着牛奶的甜味。

不过瑕不掩瑜,这并不能掩盖这个菠萝包的出色。

喝下小半杯茶,李潇又把视线落在那碟金黄色的一口酥豆腐上。

筷子夹起一块小小的一口酥豆腐。

这时他并没有急着吃,而是和大家介绍起这个一口酥豆腐的做法:

“难得看到个简单的,和大家介绍一下它的做法”

听到这句话,直播间的观众老爷们就不开心了。

“什么叫看到这个简单?”

“主播想表达的意思应该是有手就会的意思吧”

“好家伙,我感觉我被歧视了。”

“拜托,好歹我也是能协助我妈做年夜饭的,居然这么小看我?”

“很好奇楼上的大佬,是帮母亲买菜,还是帮母亲洗菜?”

“有一说一,前面这么多样,你们觉得哪一样是你们学得会的?”

一言既出,原本纷纷扰扰的弹幕,瞬间静止。

…。。
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