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620.白族小吃

作品:打卡:从三流主播到顶尖食神作者:南墙先生
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李潇的镜头对着海底的金色倒影,道:“你们看,那月亮是不是金色的?”

“哇,好像还真的是金色的啊!”

“这月亮倒映在水里,好漂亮啊。”

“怪不得被称之为大理的四绝景之一呢。”

“普及一个冷知识,你们知道吗,大理白族的头饰上面其实就包含了这四个景色哦。”

“白族的帽子上面,有一串白色的穗子,风一吹就会飘动,象征着风。”

“中间绣着很多花,当然就代表花啦。”

“帽子的形状像是弯弯的月亮,代表了月。”

“至于帽子顶上的白色穗子,则是代表了苍山上终年不化的雪。”

“前面的科普帝真牛,请受小弟一拜!”

“不敢当不敢当。”

李潇的房车就在不远处,车上,有他刚刚在商店里买来的雕梅酒。

说起这雕梅酒,也是大理的一大特色。

在青梅上面雕刻,最终呈现出像是花儿一样的形状,泡在酒里。

酒也就有了青梅的香味。

李潇举起杯子,像是对着月亮敬了一杯。

举杯邀明月,对影成三人。

“云南雕梅是白族传统的名特小吃,需要使用地方古法工艺酿制的果露酒,雕梅以盐梅为原材料,用清石灰水浸泡之后,先将梅子置于盐水中浸泡以祛除酸味,再晾干用蜂蜜、蔗糖腌渍,用白酒炮制数月后便成上好的果酒。”

“雕梅酒属于大理梅子酒的一种,产自大理南诏古都巍山,是用当地的特产“雕梅”酿造的一种低度数甜酒,喝了沁人肺腑,生津解渴,开胃提神。”

李潇喝下一口酒,怀里的团子在他胸前蹭了蹭,似乎也想尝尝这带有青梅味道的酒水到底是什么味道的。

一夜很快过去。

第二天早晨,李潇是在一阵山歌中醒来的。

“大理三月好风光啊,蝴蝶泉边好梳妆,蝴蝶飞来采花蜜,阿妹梳头为哪妆……”

原来是杨大叔家正在播放一部很老的电影《五朵金花》。

这个电影讲述了一对白族青年男女在蝴蝶泉边一见钟情,却又不失理智,来年再会,最终终成眷属的故事,充满了浓浓的民族色彩。

李潇饶有兴趣的跟着众人看完了这部电影,忽然收到了一位粉丝的私信。

私信上说自己也是大理人,自己的城市距离大理不远,希望李潇能够去他们那里做客

…。。
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