甘蔗这种东西，在利州，不能算绝对的稀罕物。
西南的山里，也有一些野生的。
当地的百姓，经过尝试，发现这种外表坚硬的东西，削掉外皮后，可以吃，还可以榨汁。
味道很是甘甜，就是果肉太少，不能充饥。
不过，对于甜味儿来源匮乏的底层百姓来说，能够有个东西，可以甜一甜嘴巴，他们还是比较喜欢的。
但——
“熬糖？”
黄家旺作为制盐作坊的主管，对于制糖也非常好奇。
他便跑到了沈婳身边，仔细的询问。
沈婳也没有瞒着。
经过几个月的相处，那些龙门寨出身的山匪们，除了极少数大奸大恶之徒被处决，剩下的大部分人，都是普通的百姓。
如果能够有个安稳日子，他们也不愿去打打杀杀。
沈婳的工坊，沈婳的娘子兵，给了他们安稳日子的基础。
安全、富足……这样的新龙门寨，是那些山匪及其家属们无比渴望的。
而似黄家旺、黄家秀等山匪头目，也因为能力强、表现好，又有了新的前程，他们也都格外卖力。
黄家旺的制盐作坊，就一直运营良好。
除了龙门寨的一架卓筒井，黄家旺又在黑龙山建起了一架。
两架卓筒井，好几班的工人日夜不停、三班倒地取盐卤、熬制精盐，这才让龙门寨的盐，一直没有断了供货。
制盐作坊已经步入正轨，制糖作坊也拉开了帷幕。
在主要的工艺上，制糖跟制盐差不多，也都是熬煮、过滤等。
黄家旺精通制盐，人也靠得住，沈婳便想着，可以把制糖作坊，也交给他。
“对！熬糖！”
“制糖跟制盐差不多，也都是先用大锅煮。”
沈婳将自己记得的制糖工艺，仔细的说了说。
当然，沈婳到底只是在网上看过一些视频，属于“纸上谈兵”。
没有经过实操，终究不是熟练的工艺。
她便对黄家旺说道，“还是多试一试吧。我只能有个大概的流程，具体的每一道工艺，每道工艺的具体要求、时间等，还需要经过实际实验，才能得出精准的数据！”
黄家旺缓缓点头，“寨主，我明白！”
之前制盐的时候，寨主也是这样。
给一个大概的流程，然后由黄家旺带着工人们，一次又一次的做
…。。