伐人。缺斤少两，损福折寿。举头三尺有神明，星君伐人。药行人，心中得有敬畏！”
宋谦表情变得肃穆。
吴相如看着宋谦的模样，微微颔首，他道：“校戥之后，就是称药了。成熟的抓药工，他的手就是称，要练就‘一把抓’的功夫，说几钱就几钱，都不用二抓。”
宋谦问：“那为什么还要用戥子？”
“问得好。”吴相如告诉他：“练‘一把抓’为的是提高你的抓药速度，但不是为了让你炫技，每次称重都要用戥子，分剂的时候也要逐剂复戥，因为淹死的永远都是会水的。”
“小宋，伱给我记死了，药行不是街上打把势卖艺的，我们这行永远没有炫技一说，只有慎之又慎，只有把最简单的小事做到极致。”
“知道为什么前柜是药铺最紧要的部门吗？因为甭管铺子遴选药材多么苛刻，甭管斗房炮制饮片多么精细，也甭管大夫开的方子多么精妙，但凡我们这儿出半点毛病，前面全白搭。”
“人命至重，有贵千金，一方济之，德愈于此。我们抓药工守的是最后一道关，这世上再没有比救人性命更攒德行的了！”
“瞧见没，这块压方子的木条叫笺方，是说书人嘴里‘十三木归源’中的第九块，名字叫‘审慎’，这两個字就是抓药工所有工序永恒的行为准则。”
“我记下了，先生！”宋谦认真回答。
吴相如露出了微笑。
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在鹤年堂学徒的日子过得非常充实，很累，但不苦。在解放前这个遍地饿殍的时代，鹤年堂管吃管住，顿顿吃细粮。十天吃顿犒劳，每人半斤肉。
鹤年堂的学徒不用干杂活，扫地擦桌打扫卫生有专门的清洁人员干，做饭也有厨师，学徒就读书和学炮制两件事。
鹤年堂是把不允许打学徒写在店规里面的，谁打学徒就开除谁。
旧社会是最不把学徒当人的，靴、帽、茶、药四个行当的学徒是最苦的，进门都得干各种杂活，伺候老师傅，伺候掌柜，伺候太太。
累的跟孙子似的，把人家伺候的舒舒服服了，还得看人家心情，才能教你一点手艺。
学徒进铺子，都得签合同，里面有一条就是“生死不论，概不追究”。所以鹤年堂在行内确实独树一帜，鹤年堂的学徒也行内被称为“学徒大爷”。
宋谦除了在前柜学习调剂，也在后厂学炮制，筛、簸、扬、拿也都弄得有模有样了，蒸、炒
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