可以榨油，有了豆油，做菜的自由度就大了很多，煎炒烹炸，样样都用得上豆油。
黄豆还可以泡发豆芽、可以打豆浆、可以点豆花、可以做豆腐脑、可以做嫩豆腐、做大豆腐、做干豆腐，还能做豆腐干、毛豆腐，以及其它各种豆制品……
黄豆还可以用来发酵酱油。
黄豆煮熟以后，还能做大酱块子。
东北人啥时候吃饭能离得开大酱啊！
如果要做驴打滚儿之类的点心，也需要用到炒熟的黄豆磨成的黄豆粉呢！
她愉快地从装黄豆的袋子里随手抓了一把颗粒饱满的黄豆出来，塞进了空间。
姜英秀个头不高，手掌也小小巧巧的，虽然抓了满满登登的一把，其实也没有多少。
完全不会对换豆油这件事儿造成任何影响。
这些黄豆的个头儿，跟她前世在超市里看到的截然不同。
不知是否是受到恶劣的天时影响，这些黄豆的颗粒都小小的，看起来比赤小豆只略大一圈儿而已。
不像后世的黄豆，几乎颗颗都粒大又饱满，一颗黄豆几乎能有现在两颗大。
姜英秀满心欢喜地换回了豆油，还超额完成了搜集种子的任务跟负责看油坊的老同志，要了一小把生芝麻，和一小把花生。
芝麻、花生，大豆，有了这三样，能做出来多少好吃的啊！
姜英秀美滋滋地回到家，一直到把装豆油的大桶送到姜老太太手上，脸上的喜色也没有收敛。
姜老太太狐疑地看着姜英秀的笑脸，忍不住又喷了她两句：“一天到晚扬了二正地，傻笑啥？别是偷吃了我的黄豆吧！”
姜英秀的笑容收都收不住：
“那哪能呢？再说了，奶，你上秤邀（约）一邀（约），看看这油够不够秤，不就知道了？”
姜老太太拿手掂了掂油桶：“上秤倒是不用，我一掂心里就有数！”
看到豆油的数量没有少，姜老太太虽然有点疑心，却也没有再深究。
除了换豆油，她还打算再割点猪肉回来。
家里人吃得相当简单朴实，但是大闺女嫁到了镇上，过上好日子了，再让她吃这么艰苦的饭菜，怕她吃不惯啊。
再者说她还会带着大威、小勇和芳芳三个娇贵的孩子来呢。
不割点肉哪能行呢？
唉，可惜，这年头买肉还得拿肉票。不然就要贵上一倍姑且不提，万一遇到跟那带了肉票的人抢同一块肉的情况
…。。