苏云朵虽没有当场说出处置方式，这位姓孙的管事离开庄子基本已成定局。
“林庄头，你且与春霖一道去收了他的账本，现在就去。如何处置且待我看过账本再说。”苏云朵交待林庄头。
林庄头正要与春霖离开，只见从外面匆匆跑进来两个妇人，突然见食堂这么大群人，不由地吓了一跳：“你们，你们怎么会来这里？”
“我们不能来？”林庄头脸黑如墨，这会儿的声音更带着浓浓的阴冷，指着一地的垃圾怒道：“你们就是这样当差的？”
“我，我们……”两个妇人不由自主地各自打了个寒战，呐呐地不知说什么才好。
她们不过只是回去干了些私活，又不是不回来收拾，哪里知道他们会来食堂，若是知道他们来，她们必定早就将这里收拾干净了。
苏云朵一直关注着这两个妇人，此刻见两个妇人虽说表面上一付唯唯诺诺的模样，眼底却露出不甘，甚至还挺委屈，不由地要被他们给气笑了，只是现在不是与她们计较的时候，有些事还得先抓紧处理，于是扫了林庄头一眼道：“林庄头，你先与春霖忙去。”
看了眼两个明显松了口气的妇人，苏云朵十分干脆地下了命令：“从此刻开始，你们两位不用再来学堂当差了，不遵守规则的人本姑娘向来不喜使唤！”
苏云朵不但夺了她们的差事，直接堵住了她们意欲求饶的嘴，两个妇人这下才真正知道厉害，却已经晚了！
苏云朵的杨家集庄民守则中最醒目的一条就是“遵守庄民守则，一切行动听指挥”，她们恰恰违反了庄民守则，没有按规章行事，差事被夺名正言顺。
处置完两位厨娘，林庄头和春霖也恰好回来了，后面跟着喋喋不休的孙管事。
林庄头居然告诉苏云朵，没有账册！
苏云朵看着孙管事淡淡一笑：“没有账册？行，那我问你，每日在学堂用膳的孩子有多少？食堂开张了几日？这几日一共从账房支出多少银两？分别购买了什么？”
孙管事的脸略有些发青，额头的汗顺着脸颊直往下流，呐呐着说不出个所以然来。
苏云朵的眼神越来越冷，给了紫苏一个眼神。
早就已经跃跃欲试的紫苏，上步上将手中拿着的账册“啪”地敲了一下桌上，尔后一边翻一边脆生生地算起账来：“孙管事没账，账房有，仓库有！
食堂从初七开张，到今日不过八日，在食堂用膳的孩子一共四十三人。
孙管事每日
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