括了燕京、江南、粤东、川渝四个地区，在日本一经播出，引发不小的轰动。
据说“不发光的料理就不是好料理”的《中华小当家》，也是从这部纪录片得到灵感。
沈丛文布下的作业，方言打算把《舌尖上的中国》和《中国之食文化》相结合，以第一人称，写一个华夏吃文化的“孤独的美食家”。
题目，还是叫《舌尖上的中国》。
大国美食，必须大气！
“滋滋滋。”
羊肉躺在烤炉，呲拉一声，油花四溅。
这会儿烧的是松枝，肉香里混合一股淡淡的清香，等到肉熟，就着糖蒜、黄瓜条，特别是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，浑身通泰。
那叫一个地道！
方言一手拿长竿竹筷，把切成薄片的牛肉，蘸饱调料，放在火炙子上翻烤。
就在此时，隔壁桌的大哥喊着：
“服务员，我这调料怎么没放卤虾油啊？”
“放啦，是你的口味太重。”
服务员没好气地白了眼，把手上的糖蒜端到方言这桌，隔壁桌的男人见状，眼前一亮。
“哥们，就冲您要糖蒜，您是个懂吃的。”
“您不也一样嘛。”
方言指了指他桌上的糖蒜，“来烤肉宛吃烤肉，不就是为了吃这一口糖蒜。”
“可不是，没有卤虾油是小，没有糖蒜那才是大事。”隔壁桌的男人就着烤肉，吃着糖蒜。
“咱们都是为这点醋，才包的这顿饺子。”
方言轻轻拍了下桌。
“冲您这个话，咱俩必须走一个。”
隔壁桌的男人立刻举杯，脸色认真。
“干杯。”
方言拿起北冰洋，跟他一碰。
映入眼帘的面孔似曾相识，但一时想不起来。