超不顾父母兄弟姐妹等俱在邺城为"质"的情状，举兵反叛。曹操亲自前往弹压，张既随之。双方经过一番赛智斗勇，最后以曹操"西定关右"结束此战。为防当地军阀再度露尖，这次曹操索性任命张既为京兆尹，招留安抚流离失所难民，重建复兴县城乡邑，实施举措，利民为上，故赢当地民众称颂。
翌年，汉献帝刘协册封曹操为魏公。张既、毛玠、崔琰等成为辅佐曹操的尚书。不久，张既出任雍州刺史。临行前，曹操对张既说："派你回故土任职，可以说是衣锦还乡了！"
时隔半年，为了增加时下河北省的人口，曹操下令将陇西郡、天水郡、南安郡的民众迁徙到河北，民众闻讯引发恐慌甚至骚乱。张既认为此策欠妥，一面上报曹操暂缓施行此举，一边指令三郡军中将校、政府官吏免除民众税捐，让他们用以整治屋宅，筑建水碓，显示政府没有迁徙三郡民众之意，当地社会遂安。
公元215年，曹操征伐汉中军阀张鲁，因张既熟悉关西民俗风情，曹操令其随军谋划。张鲁投降后，张既针对汉中民风剽悍这一情状，建议曹操乘战后人心动荡之际，强行将汉中数万户民众分别移居长安及三辅等地。
公元218年，刘备攻伐汉中，结果手下大将吴兰、雷铜，在寻战曹魏大将曹洪所部时先后阵亡。曹军的应战策略，多为张既所谋。
翌年，刘备乘着曹操分兵处理许都叛乱之际，乘隙夺得汉中。曹操担心刘备北取武都，然后利用征召当地氐人，即少数民族进逼关中，问计张既。张既认为："可劝武都氐人迁出，前往其他地方避敌，并且对先走、先到者予以重赏。如此武都氐人必定会争相前往。"曹操依计，收到超好效果。
公元220年，曹操逝世，曹丕即承魏王之位。曹丕欲重新设置早年被曹操裁撤的凉州刺史一职，并任命邹岐为凉州刺史。由于新设凉州，有损其他州、郡利益，以张进、黄华、麹演等太守反叛，拒绝邹岐上任。张既即领兵赶往凉州，帮助凉州护羌校尉苏则，成功平定叛乱。战后张既进爵都乡侯。
翌年，凉州等地又有不少当地悍民反叛，河西因此动荡。代汉称帝不到一年的魏文帝曹丕十分忧虑，说："非既莫能安凉州。"意思是说，只有张既才能治理好凉州的社会治安。于是召回邹岐，诏令张既为凉州刺史，并明确："朕允许您因利乘便，相机行事，凡事不用再先向朕请示。"
张既不负曹丕厚望，到达凉州后，多策并举，降苏衡，邻戴众，修工事，安抚百姓，平定西平郡麹光叛乱。此
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