食；每一家都要借此机会来夸耀自己的“门户”好。有的家庭，仅仅因为一回秧歌招待得好，来年就有好多人家给说媳妇。因此，就是光景最烂包的家庭，也要省吃节用，把那些红枣呀，瓜子呀，核桃呀，挑最好的留下来，准备撑这一回门面。一旦进入正月，各个村的人就像着了魔似的，卷入到这欢乐的浪潮中去了。有的秧歌迷甚至娃娃发烧都丢下不管，只顾自己红火热闹。人们牛马般劳动了一年，似乎就是为了能快乐这么几天。
但自“文革”以来，闹秧歌就作为“四旧”而被禁止了。打坝修梯田代替了传统的节日。那些年提倡“吃罢饺子就大干”，人们在正月初一就被赶上农田基建工地。可以想来，这些年里，这些村庄在一整个正月，那心情是多么灰呀！胳膊腿是多么痒痒啊！有些唱主角的伞头急得不行，常常在基建工地上以锨代伞，唱上那么几段，众人就一边劳动，一边按下首给他呼应。那十年的春节，对于黄土高原上的人而言，那不是过年，而是过晦气。
后来，政策渐渐松动，激情的人们立刻就把熄灭多年的红火又煽动起来了。先是由一个村的火一起来，接着整个公社所有村庄的火都烧起来了！
公社和县上除不拒挡，还支持农民恢复这传统的红火热闹。
村民们不仅恢复了闹秧歌，还恢复了很多的传统剧目，像正月十五“转灯”这样的传统，也及时地得以恢复。
当这些传统项目恢复以后，无论在任何场合，总要表演一番。大到国家节日，小到婚丧嫁娶，都要来上那么几个保留节目，不但能博得满堂彩，还为传承“非物质”文化起到很好的保护作用。
此时，人们把地点放在马店村小学，也就减少了很多繁文缛节，诸如“转院”一类挨门上户送好运、讨吉利的过程，就直接省略不计了。当然，调皮的“伞头”还是会象征性地绕场一圈，将手伸到观众面前讨要“彩头”，也没人会给他，大家嘻嘻哈哈打闹一番，不需要年节时的神圣和严谨，完全就是为了玩儿，也就玩笑一般了结了。
过程可以不要，唱词却不能忽略。各个村的“伞头”都已做好准备，大有斗个鱼死网破的架势。只等腰鼓炒热全场，“铁嘴”们就亮开嗓门开唱——
一圪嘟嘟葱一圪嘟嘟蒜，
一圪嘟婆姨一圪嘟汉，
一圪嘟秧歌满院转，
一圪嘟嘟娃娃撵上看……
开场以活蹦乱跳的唱词渲染了众人的情绪，接着真正的斗嘴主角粉墨登场，好戏才算开始：
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