人，几个服务员看到老板带着朋友过来，装模作样的擦桌子扫地。一副懒散的模样。
后厨那个新雇的厨师是个四十多岁的中年人，典型的厨师长相，脑袋大脖子粗，顶着个大啤酒肚。
见到高晓敏一行人进来，也没有丝毫的局促，只是和高打了个招呼，然后又继续坐在靠里边的桌子上刷起了手机。
江远看了他一眼，微微蹙了下眉头。
餐饮行业和别的行业不一样，忙的时候忙，闲的时候当然也有。自然是不可能让人家一天十多个小时都一直绷着。
但对方这种散漫的态度，仍旧让江远对这个人的印象很差。
你说他个性恃才傲物也行，但起码老板来了，却连装装样子都不肯做。
这样的人肯定是那种不服从管理的性子。
而且看高晓敏对他也是一脸赔笑的样子，江远就越觉得她们两个的身份调了个。
这是谁管谁？
不过这个店，暂时他还没接手，所以也就没说什么。
和三女一起上了二楼。
到了楼上，江远先把他想到的几点先都和高晓敏说了。
第一，人肯定是要裁掉一部分的。
本来店面就不大，根本用不着这么多人。
不然光是人员成本就不是这个小店能够承担的了的。
第二，店里的装修也要重新搞。
大体的装修倒是不用动了。但细节肯定要改。
首先就是吧台，要挪回到最里边，放那边肯定不行。
再有就是店里的所有桌子都要换。
对火锅店来说，桌子太窄，菜品都没法摆放。
之后就是宣传方面，重新装修重新开张，首先要做一波宣传。
酒香还怕巷子深呢？
更何况现在又是自媒体时代了，优惠要做，当地的美食博主也要请。
开业的第一波流量要抓住，人气和口碑上来了，后边才会有回头客什么的。