古山峰在吃完饭过后就迫不及待跑去一边打电话，不用想也知道是给聂修齐。
“诶，你说以眼珠子的厨艺，现在他和师妹谁厉害？”万雨悦一盘鸭胗切完，借着装盘的空隙捅捅云永元。
“师妹。”云永元头也没抬。
“为什么这么确定？眼珠子从酒楼走的时候，师傅不是说他都开始学宋嫂鱼羹了吗？”
“因为你蛐蛐的太大声了，师妹听得见。”云永元面前的配菜全部切完，淡定的看了一眼早已切完菜，盯着万雨悦的赵晓婧笑了笑。
“区区一个宋嫂鱼羹，怎么敢和师妹的锅烧肘子比？！师妹当然最厉害！”万雨悦丝滑的转身，对着空气大义凛然的说道。
宋嫂鱼羹？好像就是传说中的赛蟹羹，赵晓婧依稀记得之前了解各大菜系时看见过，是哪一系的菜来着？
“他说他马上过来，愿意用他的话明天就能上班！”正当赵晓婧准备询问这道菜，前厅就传来古山峰略显兴奋的声音，紧接着门帘掀开，古山峰搓着手一脸高兴的走来。
“他本来也正在犹豫，想着要不要去人员结构简单的小餐馆试试，这不是巧了吗？本来还怕他做惯了大酒楼，不愿意过来，想着好好跟他说说！这孩子怕是自己也知道自己的缺点，怕了那些人际往来应付！”
“古师傅，宋嫂鱼羹是道什么菜？”赵晓婧满脑子都是新菜，顾不上传说中的聂修齐，一见古山峰忙开口询问。
“哦，是道浙菜，主料是鳜鱼、火腿，还有一些笋丝香菇啥的做成的羹，之前我们酒楼也有，现在下架了。”
“下架了？为啥？”赵晓婧疑惑的问道。
“因为做这道菜的师傅走了，没人做了。不过这道菜想上倒是也可以上，它不算是特别严格和讲究细节的菜，连具体的菜谱也没有，不过酒楼大家都有各自的招牌菜，没人研究罢了。”
“是民间菜？”临近比赛，赵晓婧最近开始恶补各大菜系的特点和讲究。古山峰一说没有菜谱，赵晓婧瞬间反应过来。
不同于官府菜和传统菜一招一式讲究到极致，传承一定要连细节都一模一样的做法，民间菜一般都是就地取材，利用本地特有的物产做成，而且由于贫富差距各家做的并不一样，所以有什么放什么，也没什么最正宗做法，更没有具体的传承，主料一致即可。
不过一道民间菜能成为八大菜系的浙菜名菜，想必一定有自己的独特和不可替代。
“对，民间菜，所以老蔡每次
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