面团。
不过白色原味面团要比其他三色用料更多，用了1 5 0 g木薯淀粉。
待四种颜色的面团成型，锅中的芋头也已经蒸好，赵晓婧关了火将芋头用勺子碾碎，又加入少许白砂糖、椰奶，抓拌成泥放在一边。
之后，将四色面团分别揉搓成长条后再扭成麻花状，切成一半拳头大小的剂子。
切出的剂子四色混杂，青、黄、蓝三种颜色都较为浅淡，混在一起十分清爽。
第一步已经成功，赵晓婧舒了一口气，抬头再次确认时间，比赛还剩三十五分钟。
此时高压锅已经不再有跑气的嘶嘶声，赵晓婧轻轻拿掉排气阀，高压锅也只是缓慢的蒸腾出白色蒸汽，赵晓婧便由它继续跑气，开始揉搓剂子。
虽然开店之后很少再做糖水，偶尔做一回也是自己人吃，但赵晓婧一直保持着在虚拟空间练习的习惯，因此做糖水的技能丝毫没落下，反而显得游刃有余。
将剂子一个个揉扁，简单搓成长条后，赵晓婧开了中小火，用煮锅慢慢烧水，之后大手一挥，将五个不规则长条揽入掌下，双手齐上，同时揉搓五根长条。
这个技能颇有难度，是赵晓婧在虚拟空间练的烦躁时学会的。起初只是一种摆烂和发泄，但搓着搓着渐入佳境，于是又从头练习，并一点点往上增加数量，从一次搓两根变成三根，四根，到现在的五根。
五根长条搓匀后大概有铁筷一般粗细，但长度足足有胳膊肘到指尖那么长了。
估摸着五根的量已经足够，赵晓婧将每根漂亮的细长条再一分为三，一点点下入锅中。
锅中的水已经沸腾，下入长条后，赵晓婧用一把瓷勺轻轻的不断搅动，一根长条脱离锅里，才又放入另外一根。
所有长条下锅，赵晓婧才开大了火力，一边匀速搅动一边盯紧锅中。
三分钟后，越来越多的长条慢慢漂浮在水面，青绿黄白四色渐染的阿达子面条正式成型。赵晓婧停止搅动，将冰桶从操作台上提过来，分出来一半冰块，然后将煮熟的阿达子面条浸入另一半冰块中。
时间还剩二十分钟。
赵晓婧跑到工具区域打开冰箱，看了一眼奶冻的状态，然后将奶冻从软冻转入冷藏。
顺便再借用工具区的碎冰机，将剩余一半冰块加上椰浆、炼乳和鲜奶打成沙冰。
沙冰垫底，在中号的白色汤碗中均匀的铺满碗底，然后将阿达子面条从桶中捞出，在铺成一个圆形的沙冰下半部分
…。。