“这个料汁看着老爷子调制的时候简单,实际上自己一做根本不是那个味道,要么没什么味太寡淡,要么就是某个味道太过头,破坏平衡。”恰好也废掉一只海参的关迎夏扭头说道。
“老爷子当时定口还让我们尝了尝,完全是白尝了。”余意远苦笑。
一遍还没做的赵晓婧连着漱了好几遍口,听众人说的深吸一口气,才重新开火,郑重的炸葱。
半小时后……
“呸!”赵晓婧将自己做的葱烧海参吐了出来。
其余三人见怪不怪,默默叹一口气,便扭过脸继续练习。
这一练,便从南荣全离开时的下午一点半,一直练到晚上十点,所有人的清汤告罄,没有重要材料才堪堪收手。
中间谁也没吃饭,一嘴乱七八糟的葱味和海参没压住的淡淡腥味,让五人根本没有一点食欲。
亏了海参是壹品堂发好处理好送过来的,在六天发制的过程已经去除一部分腥味,不然五人只怕是不仅没有食欲,还得吐出来……
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