参表面噼里啪啦滋个几秒，又马上将海参连油倒入漏勺。
再之后热淋浇淋，随着海参肚子不断被滋出小气泡，数着秒数停手。
最后是烧汁。
起出的葱汁最后定口，倒入锅中，放入海参烧制入味。
三分钟，汁水收缩一半，一点味精，一勺芡汁，小半勺花椒油淋入，关火，摆盘，出锅。
胖子最先出锅，赵晓婧第二，余意远第三。
从开始到完成，一上午时间已然不知觉过去。
南荣全为首的评委照例在第一时间走向桌台，趁热开始品尝。
贺西也跟着走入比赛区，在六位评委尝完三道海参之后，拿着话筒开始采访。
南荣全笑了笑，实事求是，“我们这个比赛，比得是葱烧海参的复刻，时间短，葱烧海参又是一道相当需要功夫与经验锤炼的菜，三个选手呢，很有潜力，我认为做到这个地步已经不错了。但你问我好不好吃，那实话实说，不可能好吃。”
“南老师说的是大实话，不过有些谦虚过头。我这样说吧，全世界，你都未必能找出南老师这样无私的师傅，能将这么宝贵的菜谱倾囊相授，也未必能找齐三个人在五天时间内就能做出如此地步的葱烧海参。虽然不好吃，但我们比的是复刻的完成度，而且现在不好吃，不代表未来不好吃，我可以预见，假以时日，这三位厨师必成大器。”
南荣全大实话的头一开，旁边几位本来准备了一肚子绚丽辞藻，欲大夸特夸好吃的评委正不知如何是好，旁边高情商党咏歌就打了样，于是口风一转，不夸葱烧海参本身的味道，纷纷夸起选手们的潜力和光明璀璨未来，以及南荣全的无私教学精神。
好一阵彩虹屁过去之后，贺西又请南荣全详细解说了葱烧海参的难点，以及三位选手的完成度后，才请评委回到了评委席，开始最终打分。
最终打分，仍旧是平均分的形式，六位评委一阵苦思冥想埋头给分后，最终分数终于出炉。
贺西带着金主爸爸的酱油瓶站上了舞台中央。
“让我们一同恭喜全国总决赛取得第三名的选手，ta就是……”
“赵铎！”
掌声雷动，胖子咧嘴一笑，站上舞台。
后方的赵晓婧捏紧了拳头，紧张不已。
一番领奖致辞和再一次慨慷激昂的总结后，贺西再次充满仪式感的拿起酱油瓶，打开下面压着的卡纸。
“现在，让我们一同以热烈的掌声恭喜全国
…。。