纯肉包子100个；茶叶蛋100个；肉馅煎饼烙了50个；酱香饼摊了100张，共切了800块；豆浆一共煮了两桶，一桶大概能装300多碗。
营业额计算，配图表示，省的有人又说我水字数
这些，通通都卖完了，今天的营业额总共是165元。
开业第一天，就这么高的营业额，大家都挺高兴。要是每天都这么高的收入，那一个月下来，可真不得了了。
算了营业额，苏奕远便开始核算毛利润了。
这些面点，他们用料都是十足十的，大概一斤白面做十个馒头或十五个包子。
甜馒头200个，用白面20斤，配两斤白砂糖和一斤奶粉，成本7.63元，毛利润8.47元。
红糖馒头100个，用白面10斤，配2斤红糖，成本2.88元，毛利润7.12元。
肉的用量，则是一斤肉包20个纯肉包子，40个菜肉包子这样的配比。
共400个包子，用白面28斤，猪肉13斤，芹菜胡萝卜白菜青菜各4斤，香菇半斤。青菜统一按5分钱一斤算，香菇是陆家寄过来的，不用钱，包子总成本16元，毛利润29元.
鸡蛋今年涨了价，要八毛二一斤，一斤大概有8个。100只鸡蛋，13斤，成本10.66元，毛利润4.34元。
肉馅煎饼50个，用白面4斤，猪肉1斤，韭菜4斤，成本1.96元，毛利润5.54元。
酱香饼，1斤面粉能摊10张，100张，用面粉10斤，酱的制作成本，大概2块钱左右，总成本3.7元，毛利润36.3元。
毛利润是极高，但做酱香饼费人力和费煤气，陆长征一个特种兵，一天摊了100张饼，感觉手腕都有些酸。煤气一天烧下来，估计也用掉了三分之一。
豆浆，也是用了很足的料。一桶豆浆大概100升，用黄豆14斤左右，放3斤糖。2桶豆浆成本8.3元，毛利润21.7元。
算下来，总的毛利润有112元，再扣掉其他各种隐性成本，一天八九十的净利润，肯定是稳的。
苏奕远拿着算盘噼啪一顿算后，兴奋的直搓爪子。
果然还是得做生意啊，这样才能发家。
不过今天营业额高，是因为人多。明天只有小婶一个人看店，估计是做不了这么多了，至少毛利润率最高的酱香饼是做不了多少的。
等春交会完了，人流量还会降下来。估计平时的话，一
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