即便是爆炒了还不辣更不影响牛肉本身的口感，苏知知的厨艺确实比他厉害。
想到这里，柳三便主动对苏知知开口道，“是我本领不到家，我自愿认输。”
“男子汉敢作敢当，不错不错。”苏知知情不自禁夸赞道，虽然柳三这个人一看就知道是那种过于直爽的人，但是他能当着众人的面承认自己的不足这个态度也十分的值得人尊敬。
苏知知说完便拿起了筷子尝了一下柳三所做的菜，一下子便发现了问题所在。
“你的菜过于咸辣了，当地的人比较注重养生喜欢吃清淡的，你可以在做肉类的时候倒点酒去去除肉本身的腥味然后少放点辣子之类的调料。”苏知知对柳三建议道。
“好。”柳三点点头道。
苏知知今日并没有选择营业，这是她接手酒楼的第一天，她打算先初步熟悉一下酒楼的运营情况，比如酒楼收入怎么样？还有之前都是谁在进账，还有主要的菜品都是些什么？
苏知知叫来各个干活的谈完话，又查看了之前酒楼的账本，得知酒楼收入勉强还可以之后，她又亲自看着各个厨师进行炒菜和品尝，还针对各个厨师炒出来的菜进行了点评和相对应的改进。