象用笊篱拨拨锅子，“主要的目的是为了验这肉到底新鲜不新鲜。”
“原来如此。”苏定方似有所悟地说道。
“尝尝这个，吃铜锅涮肉，必须要吃这手切鲜羊肉。”李象笑着说道，看了一眼在一旁站着的侍者，将盘子立了起来：“瞧，正经的手切鲜羊肉，这盘子能立起来才行。”
“若是立不住，就要找他算账了。”
“郡王说笑了，您来吃饭，小的们怎敢糊弄您？”侍者赔笑说道。
“什么话，就算是普通人来了，你们也不能糊弄。”李象随意地说道：“诚信才是经营之本。”
“小人受教。”侍者躬身一礼。
“这羊肉也有讲究，除非你打算尝个新鲜，否则不要点大三叉或者是羊里脊。”李象用公筷点点盘子里的肉，“大三叉太肥，羊里脊过瘦，都不行，最好是这样，瘦多肥少。”
说着，他将盘中的肉递给侍者，伸出公筷夹了一块羊尾油放入锅中。
“先肥肥锅。”他笑着说道。
半晌后，他冲着侍者点点头，侍者会意，上前将盘子里的肉下入锅中。
眼见着差不多了，侍者用笊篱将肉捞出来放入一旁干净的盘子当中。
“尝尝吧，正经的羊上脑。”李象笑着说道：“这都是草原的正宗吃法。”
苏定方狐疑地抬头看了一眼李象，他也在草原待过，怎么没见过这么多说法啊？
看出苏定方的疑惑，李象笑着补充道：“我发明的长安正宗草原吃法，地道。”
好家伙，你是石家庄特色安徽牛肉板面是吧？
其实古代就有类似于涮的烹饪方式，只不过比较原始，被称为‘古董羹’。李象这个，属于改进型的新鲜吃法，嘿，那叫一地地地道。
原本还在用筷子夹羊肉的裴雪青没忍住，掩着嘴轻轻一笑。
“这位……”
李象将目光转向裴雪青。
“小妹年方及笄。”裴行俭说道。
李象颔首：“既是年长于我，便应当唤一声姐姐。”
“民女惶恐……”裴雪青低垂着螓首，声若蚊蚋，不敢去看李象。
“这是私下里，诸位不要过分拘束，这里没有什么郡王，唤我大郎就是。”李象满不在意地说道：“守约，老苏，还有裴家姐姐，随意一些便好。”
李象如此做，也只是为了拉拢一番裴行俭。
那句话怎么说来的？尊重他，不如尊重他的
…。。