的大厨在开张的前五天，可算还是找到了。
此时后厨正在抓紧时间切肉的切肉，洗菜的洗菜，油炸的油炸，有炸糍粑，炸小酥肉。
味道香人得很。
江蓠进去看了一眼，然后就让伙计从厨房端了一盆出来。
别的不能让客人试吃，这炸货可是很方便的。
很快，时辰一到，门外便响起了一阵爆竹声。
所有人忙里忙外的，外头江蓠拉着两个伙计撑着场子。
等到爆竹声一响完，带着两个伙计立马在外面招呼路过的人试吃。
“京城独一家的火锅店，走过路过别错过啊！”
两个伙计也在旁边跟着吆喝着。
正好临近饭点，这爆竹声，又是吆喝声，当即就有四五桌客人进来了。
有生意了，江蓠带着一个伙计赶紧进去招呼客人，另一个伙计则继续在外面抱着炸酥肉，炸糍粑吆喝着。
店里很快忙活起来了，客人一下完单，后厨立马就上锅底，上配菜。
这些东西都是一大早就开始准备好了的，先把菜洗好，肉是临近开业前的半个小时才开始准备的，保证新鲜度。
火锅店跟玩偶店还不太一样，吃饭是人人都要吃的，见这店第一天营业，里头客人也多，外头瞧见的人便源源不断地进来。
火锅店一下子火爆了起来。
这倒是超出了江蓠的意料。