作为四机部的一个副领导，周丰年说不忙那肯定是假的。
周卫田炒了一盘菜，又下好一碗面条后便给周丰年端了上来。
周丰年尝了两口后点头说道：“大哥，手艺一点没差，就凭这手艺，你的饭店不火才怪；不过服务态度记得搞好点，别弄得和国营饭店一样。”
国营饭店的服务员，跟食客去伺候她们一样，不高兴了让食客自己端饭，一言不合还骂骂咧咧的。
个体户出现后，最先死的那一批绝对是国营饭店。
“这我肯定知道，服务员我都见了，我打算让你嫂子管他们呢。”
周卫田说完笑了笑，随后继续问道：“丰年，我不担心生意，就是以后想扩大了，该怎么办？”
现在一人只能申请一个营业执照，而且就能雇八个人，再扩大也没人手了。
“这还不简单，让嫂子去申请开店，还有咱妈也能申请；嫂子娘家的亲人也能申请，实在不行还有子女.”
周丰年出主意道：“刚开始查的没那么严，找个人申请还不容易，反正店是你们的。”
“好主意啊！”
周卫田豁然开朗，他刚才还和二弟对这件事发愁呢；他们刚才还想着生意肯定能火起来，就是火起来后怎么发展是件头疼的事。
现在听周丰年一解释，他们顿时茅塞顿开，找几个亲戚开店还不容易，借用一下名声而已。
随后周丰年一边吃饭一边听大哥二哥讲他们做买卖的事。
老大的饭店叫第一饭庄，寓意简单粗暴，新中国第一个个人户饭店，将来也要做到全国第一。
周卫田喊来了三个徒弟来后厨，外加一个洗碗工；徒弟给开一百五，洗碗工给八十，前面招待客人的服务员开七十。
一个月单单工资开支，就要七百多。
幸好店面已经买下来了，而且位置和面积都不错，里面能摆下二十张桌子，还有两个小包厢。
周卫田也和几个公社、还有肉联厂谈好了，每月买多少猪肉、鸡鸭和蛋类。
要不是周福贵在整个昌平都有面子，周卫田还没这么容易从公社手里收肉蛋。
饭店定价也还算合理，肉菜基本上统一的，一块八；素菜三毛到七毛不等，最便宜的就是三毛。
比直接买菜肯定贵多了，但饭店吃的就是手艺，四九城的有钱人可不少。
以前那些有名厨的饭庄都没开张，让他们知道一个做的好吃的饭庄，这点钱
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