江一鸣耐心的解释：“以前不会，但过不了多久，他们发现有人卖豆花，就会也来卖豆花，做豆腐的人，只要不是傻子，不会认不出豆花，到时候糖一放试吃一下，就能确定豆花就是没成型的豆腐花，这个不算多牛比的秘方。”
见姐姐姐夫不说话了，江一鸣又补充道：“今天我和一位跑商的大哥聊了一下，他说京城和北地一带早就有人卖豆花，泉州府这两年也有人卖豆花，只是五方镇没有而已，但现在我们开了头赚了钱，后面就会有一群人来卖。”
“做点生意咂就那么难呢，谁都想来分一杯羹？”江大妞沮丧的垮下肩膀。
“所以还是得做豆腐和豆干，卤料泉州府还没人会做，咱们专心卖卤肉吧。”豆花一碗才两文钱，卖一桶才赚几十文，哪有卤肉赚钱，可不能捡了芝麻丢西瓜。
江大妞纠结了一会，很快又想通了，“好吧，我听鸣哥儿的，算一算也是哈，与其卖两三桶豆花，还不如多杀一头猪，去金满楼或北街卖，比卖豆花赚钱。”
离家两天，江一鸣要回去了，他不可能一直在五方镇盯着大姐二姐做生意，能不能赚到钱，还得靠他们自己。
江大妞把江一鸣拉到屋里，拿了五两银子给他。
江一鸣不接，开玩笑般道：“给我一斤卤肉，几根大骨就行，银子我不收，现在生意刚起步，需要用钱的地方多着呢，回头我卖卤料给你，你不给钱也得给，我可不会白送你卤料。”
想到要买卤料，江大妞果然不坚持塞钱了，不过还是强硬的给了半钱，“这次的卤料也是你带我上山找到的，合该给钱，算是我跟你买的。”
这次江一鸣接下了，拿了两斤卤肉，四根大骨五根排骨坐牛车回长太镇，到长太镇后没有直接回村，先去了一趟书肆，他想先了解一下抄书的价格和规矩。
“哟，这不是被李秀才退学的江一鸣吗，我还以为他只会逛窑子喝花酒招猫逗狗呢，哦不对，江家穷的叮当响，他可逛不起窑子，撑死了找个暗娼，这种腌臜货居然还会来书肆，啧啧，好好的书肆都让他给熏臭了。”
阴阳怪气充满恶意的声音，像条毒蛇般从背后钻进江一鸣的耳朵里。
回头一看，身后站着三个书生打扮的人，为首说话之人穿着淡蓝色长袍，比江一鸣矮半个头，微胖的身材四方脸。
在记忆里翻了翻，很快想起来人叫赵家宝，家里开布庄的，和原主一样在李秀才那里读了好几年书也没读出什么名堂，身后常年带着两个跟班。
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