七姐教会下人挖笋，辽州人不知道笋可以吃，他们没吃过，七姐并不藏掖着，上山时遇见百姓问她在挖什么，她直接告诉他们。
不仅冬笋可以吃，明年还有春笋，麻笋苦笋等等都能吃，单吃笋太素了，有条件买一些五花肉一起炒，或者多放些猪油炒。
炒之前先过水，炒笋时可以放点酒，不然吃了喉咙会有些不舒服，或者和菜干猪肉一起炖。
看，把做法都传授出去了，一点不藏私。
鸣哥儿做这么多不就是想让辖下的百姓过上好日子么，山上的树和竹子是辽州百姓种的，山上长竹笋了，百姓当然可以挖来吃。
七姐的酒楼也多了几道新菜，竹笋炒肉，竹笋炖红烧肉，冬笋鸡汤。
只是这天，酒楼的掌柜突然急匆匆的跑来，“不好了，东家，酒楼的笋吃死人了。”
七姐也惊到了，咻一下站起来，“不可能，我们南方那么多笋从来没有吃死人的例子，那人定是吃了别的东西出事的，走，带我去看看。”
出事人不在酒楼，送到医馆去了，七姐便跟着掌柜的去了医馆，这个医馆的大夫医术不错，正在给中毒之人催吐。
并且说了中毒原因，是那男子先吃了羊肉，后又吃了太多笋才导致中毒的。
“也不是每个人吃了羊肉再吃竹笋都会中毒，个人体质的问题，这位病人显然脾胃不太好，不适合大量吃笋，又刚好吃了羊肉才会这样。”
虚惊一场，七姐松了口气，这个要记住，以后可不能再出现类似的事情。
还好人及时救回来了，若是把人吃死了，不管问题出在谁身上，酒楼的生意必然会受到严重的影响。
她觉得这事一人一半的责任，客人毕竟是在酒楼出事的，医药费她还是要负责的。
原本以为这件事挺好解决的，没想到这位客人是外地来的，而且身份不凡，不肯轻易揭过此事，愣是要一千两银子的赔偿，否则就见官。
“你咋不去抢啊，张嘴就要一千两，”七姐现在严重怀疑对方是故意碰瓷，“你一个南方人会不知道自己能不能吃笋，你吃了笋不舒服还来吃，说明就是故意到我的酒楼闹事的。”
“谁跟你说我是南方人，我是京城来的。”京城属于北方，京城山上有没有笋七姐不知道，但肯定有人卖笋，京都可是皇城。
“周影京城有人卖笋吗？”七姐问道。
“有的，属下也在京城吃过。”周影如实回道。
“你们是
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