一个规矩，一天只开七桌，多了不接，理由是每天只能准备这么多食材，为了保证质量，只能做七桌饭菜，生意多了不做，要想吃就提前预定，想要不打招呼就直接上门，对不起，不做你的生意。
徐淼的这种做法，让跟着他的这些人颇不理解，觉得生意上门为什么不做，又不是太累了，做不出来，很多菜都可以提前多准备一点，并不费事，可是徐淼却坚持要这么做，一天只做七桌生意，多一桌都不接待。
这时代的人懂什么叫做饥饿营销呀！这种后世被商家们玩烂了的噱头，放在这个时代，那绝对是这个时代的人理解不了的，越是这样，反倒是越能激起消费者的好奇心，总是觉得稀罕，就总能吊着他们的胃口。
当然徐淼的这种坚持，也不是绝对的，就比如一些关系近的人，订不到桌，可是又想要吃，私下里也是可以商量的。
那帮京城里的纨绔们，都知道徐淼和尉迟宝琪关系不错，私下里还听说尉迟宝琪在这饭馆占的有股，于是订不到桌便走尉迟宝琪的门路，私下里徐淼这才会单独做一桌菜，用食盒装起来，用马车给那些熟客直接送上门去。
所以自从这徐记私房菜一开张，随后生意就立即火爆的不得了，很快长安城之中的勋贵和有钱人，就都听闻了东市开了这么一家徐记私房菜，听说菜式新颖，味道鲜美异常，店里几乎每一道菜，做法都是前所未有甚至是闻所未闻的。
而且他们还都听说，这家饭馆生意做得非常硬，一天就做七桌，多一桌都不做，给再多钱都不加桌，想要去尝尝味道，那就起码要提前三天预定，有时候提前三天都订不到，要提前五天才有把握。
且不说徐淼的手艺到底好不好，单单是这种做派，就让人忍不住心生好奇，这长安勋贵们要是谁没去过徐记私房菜尝过鲜，那都不好意思说自己是长安人。
更何况但凡是去过徐记私房菜的人，在品尝过之后，回去无不交口称赞，都说此乃是人间难得一见的美味，店主有着化腐朽为神奇的手艺，看似普通的猪肉，经过他的烹饪之后，味美无比，做的葱爆羊肉，更是味道一绝，还有叫花鸡和狮子头同样也好吃的让人恨不得吞下舌头。
所以一时间徐记私房菜生意火爆，不少人拿着钱跑来提前预定位子，而徐淼这边坚持一天只订七桌，如果到时候订桌的不来，那么对不起，定金不退！
而徐记私房菜的生意如此火爆，自然而然的也就抢走了东市之中几座有名的酒楼的生意，原本他们在长安城中，生意都很好，各家
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