她在后山种了一些桃树，但桃树长出来长出桃子来还需要两三年时间。
所以她就让人去各地村子里买桃子。
很多人家在山上田间种棵桃树。
夏季的时候，也会挑着扁担，挑着两筐桃子去附近的集市上卖，价格都很便宜。
农户们自己舍不得吃，都拿到附近集市上卖，就为了赚点钱补贴家用。
江知念让人去买这些水果的时候，让手底下的人能多给这些农户们点铜钱就多给一些，不要讲价。
她如今手中有银子，或许做不了太多，帮不了太多忙，但能做一点是一点。
买回来的桃子，江知念就放在挖的冰窖里储存着。
西瓜葡萄可以直接从庄子里摘下来。
……
所以这天，半上午的时候，江知念带着培训过的十个女子在后厨忙活了起来。
“水果要洗干净，牛乳要煮好了放杏仁茶叶，确保味道正好，还有糖放多少也要有数……”
糖的价格很高。
好在之前江知念跟韩家有合作，在江州那边建了作坊，就地取材，那些糖蔗都可以用来制糖。
所以哪怕京城糖的价格很贵，江知念这边糖的成本也没那么高。
成本都控制在一定数中。
还有冰块也都运送了一批过来。
江知念想着看看中午时候顾客数量如何。
“竹筒都放好了吧？”
“都放好了！”
竹筒也都提前运送了过来，放在后厨仓库这边。
好在整个冷饮店空间非常大，有雅间有开阔的区域。
桌椅都是木制的桌椅，前后窗户打开，风轻轻吹过，都有一种舒适的感觉。
不过到了中午的时候，确实非常炎热。
一些夫人们知道这边的冷饮店，而且只招待女子，格外好奇，都结伴过来。
“之前我们从这边经过，记得这边的巷子道路不好走，路还很窄。”
“还真是，没想到如今这么宽敞了。”
“这个店便是冷饮店了吧！”
“冰雪斋！”
冷饮店的名字是冰雪斋。
门口还专门写了一个牌子，只招待女子，店不招待男子。
“还真是稀奇。”
“在京城这么些年，就没见过这样的店面。”
“可不是，只招待女子不招待男子。”
…。。