园很多菜都要额外深加工一下，她也做过几次给西红柿剥皮。
不过，她有点好奇，为什么西红柿炒蛋不打蛋呢？
袁国忠也站在陈苒背后盯着她看，然后他就看见，陈苒烧热了一锅油之后，开始一个接一个地往锅里打鸡蛋。
油热得很，鸡蛋落入油锅的瞬间就爆出一声爆响，然后声音炸开一片。
陈苒轻轻转动炒锅，耐心等到这只鸡蛋微微定型，然后继续打入下一只。
“你要用煎蛋做番茄炒蛋？”
听见袁国忠的问话，陈苒回头给了他一个笑容。
少女的笑容，比热油的噼啪声更明媚。
“对呀，这样更香，也不用犹豫加不加糖。做成带一点红烧口的，小朋友会更喜欢。老师打饭也省事，每次每人一只鸡蛋就好了。”
看着袁国忠没说话，陈苒继续转脸，起劲地继续煎鸡蛋。
她继续重复着这个步骤，把每只煎蛋都煎得焦焦脆脆，蛋清边缘鼓起了小泡。
可以想象到，用牙轻轻咬下去，那蛋清破裂开的时候，会带来多浓郁的焦香。
她正做得开心，听见身后的袁国忠带着点喟叹般的声音。
“小陈呐……怪不得你手艺好这么多，你做饭是真的用心啊。”
下午的时候，袁国忠就听见老师们讨论，说鸡腿做成脱骨的有多方便，她们照顾小孩子省了多少事。
他扪心自问，自己其实也有给鸡腿脱骨的技术。而且，如果手枪腿做不到，大不了还可以买琵琶腿脱骨嘛。
但是为什么，他没想过这么做呢？
还有西红柿炒蛋，这么多年来，他一直中规中矩地做着加糖的口味，从来没想过不爱吃糖的呢？
陈苒已经进行到下一步了，刚刚的煎蛋刻意煎得过脆，就是为了在加西红柿炖煮的这一步，让煎蛋不至于过于软烂。
去皮切好的西红柿块翻炒出汁，加酱油蚝油各种香料，然后加煎蛋稍事炖煮，等鸡蛋入味，再大火收汤。
她不知道袁国忠的复杂心情，笑着接道：“做饭当然要用心，一百个人就有一百种口味，可是厨子是做什么的？不就是为了一个调得众口开嘛！”
这句话还是当初那个没露出真面目的曾爷爷告诉她的，他说，这是陈家那位到处流浪的神厨先祖留下的话。
她的曾爷爷并不以为然，陈家做得这么大，靠得是投达官贵人们的眼，可不是什么众口难调不难调。
但
…。。