因为和天蚕土豆截然不同的口感，再加上江枫配制的独家配方，使得锅巴土豆很快便在小吃街打出名号，吸引了许多消费者的光顾。
每天发出去两百张免费兑换的宣传卡片，几乎有一半的人过来白嫖，单日销量从每天的一百多份，慢慢涨到两百多份，再到三百份出头。
单日销量的涨幅速度非常快。
江枫开始慢慢减少每日发放的免费兑换券，但是单日销量还在不断增长中。
“三块钱一盒的锅巴土豆，每天卖三百五十份，我们现在营业额已经突破一千元大关了！”
唐文俊拿着账本，非常惊喜的对江枫报喜。
他算了一笔账。
每天营业额1000元，月销3万元。
毛利润差不多是在1.95万元左右。
再扣除水电人工费用，还有就是房租，虽然这家店是江枫的，但是在利润核算的时候，还是要扣除房租。
两个店员，一共4000元工资，他自己的薪酬是2000元加上净利润的10%。
在江枫买下这家店之前，一平米的月租是75元，总共是2250元的房租。
再包含上水电之类杂七杂八的开销。
如果能够顺利月销三万元，江枫可以到手12000元左右，他自己也能拿到3000元左右的底薪和提成。
看着唐文俊如此负责的模样，江枫也比较满意。
这就是店长的作用。
并不是说需要唐俊每天都呆在店里，他只需要每天巡查店铺，记录销量和营业外，及时和店员沟通，调整优惠活动。
店铺遇到情况，店员遇到意外，第一时间通知的是唐文俊，唐文俊能解决，就自己解决。
解决不了的，才汇报给江枫。
而不是事无巨细的都要汇报给江枫这个幕后老板。
江枫笑道：“别太骄傲，因为是刚刚搞完促销活动，等热度过去，能不能稳住老顾客才是最关键的。这家店我的计划是，要在一个月以后，日销做到这个数。”
他竖起两根手指。
唐文俊则是吃惊道：“一天卖两千？能卖这么多吗？”
日销两千，起码得要卖六百多份才行，几乎是现在的销量再翻个倍的数目。
江枫咂摸咂摸嘴，语气十分平淡：“小数目，我还没定更高的要求呢，顺利发展下去的话，日销两千不是难事。”
别说是卖锅巴土豆了，后世那些摆
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