幸福食堂，一只被扒了毛的母鸡，扑棱着翅膀从门内疯狂逃窜，追逐在它身后的是一个满头银发的老太太，正举着菜刀焦急地喊着，“来人啊，鸡跑了，抓鸡啊。”
母鸡惊慌失措的跑上了马路，不一会儿消失在车流中。
这么一会儿的功夫马路上的车横七竖八的停下来，司机们都摇下车窗用审视的目光打量着老太太的方向，老太太已经被惊出一身汗，她拍了下自己的胸脯喃喃着，“还好没出事，这要出事儿可承担不起。”
食堂里的两个同伴被声音吸引出来，老太太看到他们后赶紧招手，“老王，老蔡赶紧帮我抓鸡，我戒指上的红宝石被鸡给吞了。”
老王和老蔡是幸福食堂的合伙人，两个人七十上下，头发和眉毛都是花白色的。他们一个人拿着炒菜的勺子，另一个人拿着扫地的笤帚，看到穿着围裙的老太太头发乱的跟鸡毛掸子似的，都忍俊不禁的笑了。
老王叫王松林，是幸福食堂的账房管家，退休之前当了几十年的会计，习惯精打细算，他打量着狼狈的老太太，盘算着损失，推了推眼镜框无奈的开口：“凤英，你就是不听劝，走地鸡70多一斤，超市里的鲜鸡肉才多少钱，炖汤一样有营养还能降低成本，现在好了吧，鸡没了，你还损失了一颗红宝石。”
同伴老蔡不赞同老王的话，“老王，走地鸡是凤英朋友点名要的，人家得癌症要做手术了，手术之前想吃一口怎么了，你别怪凤英，她退休之前是拿手术刀的大夫，哪儿杀过鸡呀。”
老蔡叫蔡思源，年轻时是大厂的通勤车司机，也是幸福食堂五位合伙人中情绪最稳定的那一个，食堂从开业时的兵荒马乱到现在的举步维艰，他成了大家的主心骨，要不是他们年轻时就认识，估计她们还会怀疑他去做过心理医生呢。
老蔡一发话，老王闭上了嘴巴，这个月账上又亏钱了，他心里疼得慌，之前他就提出过食堂要开源节流，能省的地方一定不要铺张浪费，像上次有顾客点了八珍豆腐，人家没要传统的天津版八珍豆腐，选材上就可以用家庭版的来做，但是谭凤英非要用鲍鱼和海参，鲍鱼不够了让他赶紧去买，明明有鱿鱼和鸡肉代替的她偏不同意，结果买材料花了将近 120元，卖出的那道菜才28元，顾客还觉得菜价贵了，想到这儿老王心里直摇头。
蔡思源劝过老王又宽慰谭凤英，“凤英，你先去后厨把鲜鸡肉炖上，早上老王去采购的时候买了两只呢，你那朋友不是明天的手术吗，中午给人家送过去，不管是走地鸡还是鲜土鸡，
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