半——摩尔和弗里德里希这会儿还人手一根大油条吃着呢。
这个真不错啊，比英国人的早餐强太多了！
史密斯捏着竹牙筷戳破水晶虾饺皮，粉红色的虾仁混着笋丁滚进了醋碟：“我在南威尔士的矿井干了十五年，从没见过矿工早餐能吃上鲜虾——开平的伙房每天从滦河口的渔港运海鲜，工人们每月伙食补贴就有一块半银元相当于五个先令吧！”
弗里德里希的钢笔在账本上飞快换算：“才五个先令？如果按照伦敦物价，这些早餐至少值三先令”
摩尔捏起一个热腾腾的烧卖咬了一口：“算少了，三个先令可吃不到那么好吃的东西”
“承惠八十文！”伙计的唱价声打断了他的话。
唐四爷挥挥手，用广东话说：“记我账上。”
弗里德里希则说：“折合成英镑，这桌还不到一先令。”
摩尔灰蓝讶异道：“不到一先令我都觉得我是一个有钱人了！”
他忽然想到了什么，扭头望向窗外集市，集市相当热闹，附近乡村的农民和小商贩挑着各种各样的蔬菜、鸡鸭、鱼肉在贩卖，小镇上的妇女们则拎着菜篮子用手里的铜板换回满满一篮子的新鲜食物。还有一些背着书包的孩子手里拿着油条、面饼、包子一边吃一边赶路——好像是赶着去远处一所小学。
“听说开平矿上的矿工每日劳作十六小时？”弗里德里希突然发问。
“是啊，”史密斯工程师笑道，“一开始是十二个小时管一顿饭，后来工人们不答应，坚决要求延长工时！”
“什么？要求延长工时？”摩尔简直不敢相信自己的耳朵，“为什么呀？”
史密斯做出一个数钱的手势：“赚钱啊！工时延长，但是最低定额不变，多挖出来的煤就能计重算钱而且延长工时后还能多吃一顿晚饭。矿上吃得好，又不收钱，何乐不为？”
唐四爷忙不迭补充：“矿上包两餐和还有免费的住房，矿工医院免费看病，子弟上学还发书本若是出了工伤死了人，矿上不仅赔一百，还会替遗孀安排个清闲的差事，孩子小学毕业后可以直接进矿工技术学堂。”
摩尔越听越觉得不对：“怎么还有免费的医院和小学这样资本家还能赚钱吗？”
“资本家？”史密斯摇摇头，“开平矿务局是太平天国的圣库投资没有资本家的，而且给矿工建住房、办小学、开医院的花费并不多。”
没有资本家，这不就是
摩尔两眼放光！
…。。