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14 蛋卷

作品:吃货的摆摊日常(美食)作者:山楂酪
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。

今天是梅嫣正式挂牌的日子,为了营造声势,花妈妈特意花重金向花农购置了桃树盆景,布置大堂,又给梅嫣添置了新的舞衣、珠玉钗花,惹得后院婆子们七嘴八舌地议论。

“看还没有,梅娘子头上一支珠花值四五两。”

“这算什么,梅娘子一件舞衣,抵咱们几年的月钱哩!”

听得小翠又是艳羡,又是叹气,朝着宋荔抱怨:“大家同是女子,为什么宋姐姐和巧儿生得如花似玉,而我却相貌平平,皮肤也不白皙。老天真是不公,下辈子我也想长成宋姐姐和巧儿这般容貌就好了。”

说着,小翠瞥向宋荔脸颊上的伤疤。

忽略掉这条狰狞的疤痕,其实宋姐姐生得很美,皮肤白净,清凌凌的眼眸,长长的睫毛,眉宇间有一种说不上来的东西,反正就是瞧着很舒服,很想继续多瞧几眼。

宋荔笑笑,不说话。

她把调制好的蜂蜜鸡蛋糕糊糊交给小工帮忙烘焙,按照更漏计时,基本不会出错。

小工一开始也心中忐忑,生怕自己不小心弄坏了,这些面糊糊里又是精细白面,鸡蛋,还要昂贵的蜂蜜来配,难怪要卖到400文。

把烘焙的工作交出去,宋荔负责手工蛋卷这边的活儿。

经过几日的发酵,蛋卷因薄厚均匀,奶香浓,蛋香味足,根根酥脆,口感香甜等优点,在春风楼打开了销路。

爱食薄饼、蜂蜜鸡蛋糕的,几乎都会喜爱这薄薄的蛋卷。

蛋卷口感酥到掉渣,唯一缺点是不像鸡蛋糕能久放,受潮后不脆了,口感大打折扣,刚出炉的口感最香脆,几乎一出来,就被卖光了。

蛋卷需要人工手动擀卷,费时费力。

宋荔负责用工具压出薄薄的蛋卷薄饼,小翠负责用青竹轻轻卷起,两人配合默契,一会儿功夫,器皿里堆起高高的金黄蛋卷。

因为人手不够,花妈妈把小翠调来厨房给宋荔打下手。

厨房的差事油水多,每日都能吃到油润润的肥肉片,后院的丫鬟仆妇婆子们哪个不是做梦都想来这里当差,还有使了钱财托关系来的。

小翠当然也想来厨房,她一不擅厨艺,二没有银两托关系,能来厨房帮忙,全靠平时跟宋荔走得近,沾了光。

品相好的蛋卷,卖给春风楼里的客人,部分瑕疵品,留给小厨房吃。

吃了宋荔的蛋卷,苗婆子也投桃报李,烙的春饼给宋荔和小翠各塞了只。

初来乍到,小翠摸

…。。
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