祖千秋带着令狐冲、蓝凤凰等人进入了崇南坊，七拐八拐后，进入了一家平平无奇的酒楼。
令狐冲鼻子动了动，惊喜的说道：“香气芬芳，想必酒质一定醇厚，是好酒！”
“哈哈哈令狐兄弟不愧是爱酒之人啊！”
祖千秋大笑着说道：“这家店是我寻了许久才发现的，老板取腊酒糟，配以五斗之中杂以二斗半之谷糠，倾入蒸锅之内。继而，覆以锡制锅盖，严丝合缝，不使丝毫蒸汽外泄。乃生火加热，令蒸汽汇聚，自特定之出口涓涓滴落，所集之液，即为醇厚烧酒矣。”
“锡锅盖之内，需预蓄冷水，以防锅盖过热，致酒液损耗，量减质衰。故而当锅盖之水过热之时，须即刻倾去，复换新水。此过程需持续不已，直至察见滴下之酒液渐趋稀薄，方知蒸馏之工已毕。”
“如此，才有了这美酒啊！”
令狐冲听后，更是大喜：“工艺之复杂，真是瞠目结舌啊！”
“所以，这里的酒不是什么人都能喝到的。”祖千秋乐呵呵的走向柜台处，跟掌柜的说了几句。
掌柜的拿出一个记账本翻了翻，笑着说道：“原来是祖先生，您前年预定的酒早就准备好了，且稍等，我这就帮您抬上来。”
“速去速去！”祖千秋又补充道：“另外，再给我上卤煮火烧、爆肚、白水羊头.酱牛肉有么？”
掌柜的笑着说道：“有的有的，这不是前些日子朝廷把蒙古鞑子打得落花流水么？牛肉羊肉的价格跟着被打下来了，咱这小店也跟着占了光，羊肉、牛肉管够。”
祖千秋一听这话，更是高兴，果断开口道：“那就再来五斤酱牛肉！”
“好嘞！”掌柜的应了一声，然后唤来正忙碌着的店小二，让他去后厨报单。
令狐冲一行人悠然落座于大厅的一隅，目光掠过那日益充盈、人声鼎沸的大堂，三个店小二都快脚不沾地了，仍旧显得捉襟见肘，应付不暇。
宾客们所点的菜肴琳琅满目，从鲜嫩的牛肉、羊肉、马肉、猪肉，到滋味丰富的鸡鸭鱼肴，无一不体现出食客们的挑剔。
如此情形，不禁令他们心生感慨，这京城之地，果真是繁华非凡，富庶之人比比皆是。
随着他们的美食上桌，特色酒也端了上来，祖千秋为令狐冲倒了一杯。
令狐冲低头看了看，见其颜色透亮、晶莹剔透，看上去十分清爽。
他迫不及待的端起酒杯一口灌下，味道醇厚甘冽，清香纯正，咽下
…。。